Baltazar Crianza

Variedad:60% Garnacha, 40% Syrah
DO:Calatayud

10,25€

Categoria:
Calatayud Vinos tintos Bodega San Alejandro Vinos Ecológicos y Veganos
Etiquetas:
Vinos Ecológicos y Veganos Garnacha Syrah

Ficha Técnica

Nombre:

Baltazar Crianza

Variedad:

60% Garnacha, 40% Syrah

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

Crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses y posterior coupage de las variedades por selección y cata de barricas.

Volumen:

750

Bodega:

San Alejandro

Graduación:

15.0º

Enólogo:

Yolanda Díaz

Alérgenos:

Vegano, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color rojo rubí intenso de gran brillantez.

Sabor:

En boca nos ofrece un recuerdo de fruta negra, y sutiles notas de café y cacao. En conjunto es concentrad o y con un final de boca de gran intensidad.

Aroma:

En nariz se combinan notas de barrica francesa con aromas típicos de la Garnacha (higos y ciruela en almíbar) y de Syrah (pimienta negra).

Maridaje:

Carnes blancas y rojas asadaso a la parrilla, caza mayor, estofados y guisos de carne. Temperatura de servicio: 14º- 16ºC.

Elaboración

Baltasar Gracián es la gama principal de la bodega. Viñedos de gran altitud, diferentes orientaciones y excepcionales suelos de pizarras y gravas que junto con la antigüedad de sus cepas, de tradicional porte en vaso, producen vendimias de una calidad exquisita.

Viñedo

Viñedos viejos de altura situados en diferentes parajes de nuestras sierras con suelos de arcilla, pizarra y coluvión.

La Bodega

Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino. Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha. Año 1962 · 150 familias · 1.100 m de altitud ·950 hectáreas · 1250 parcelas ·