Baltasar Reserva

Variedad:30% Syrah, 70% Garnacha
DO:Calatayud

12,95€

Categoria:
Calatayud Vinos tintos Bodega San Alejandro Vinos Ecológicos y Veganos
Etiquetas:
Vinos Ecológicos y Veganos Syrah Garnacha

Ficha Técnica

Nombre:

Baltasar Reserva

Variedad:

30% Syrah, 70% Garnacha

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2020

Crianza:

Crianza en barricas francesas de 225 litros durante 12 meses,para este vino se hizo una selección de barricas con mayor capacidad de guarda y evolución.

Volumen:

750

Bodega:

San Alejandro

Graduación:

15.0º

Enólogo:

Yolanda Díaz

Alérgenos:

Vegano, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color rojo carmesí de capa media.

Sabor:

En boca persisten las notas derivadas de la crianza, junto a un tanino de gran finura que nos hace el paso por boca sutil y elegante.

Aroma:

En nariz muestra característi cas notas de pan tostado, clavo y fruta escarchada .

Maridaje:

Estofados, legumbres, caza mayor, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas. Servir a temperatura: 16º-18ºC.

Elaboración

Vino de larga maceración de las variedades Garnacha y Syrah, vendimiadas a mano y elaboradas por separado. Crianza en barricas francesas de 225 litros durante 15 meses,para este vino se hizo una selección de barricas con mayor capacidad de guarda y evolución.

Viñedo

Viñedos viejos de altura situados en diferentes parajes de nuestras sierras con suelos de arcilla, pizarra y coluvión.

La Bodega

Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino. Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha. Año 1962 · 150 familias · 1.100 m de altitud ·950 hectáreas · 1250 parcelas ·