Santalba Selección

  • Variedad:100% Tempranillo
  • DO:
  • Temperatura de consumo: 16ºC.

6,90€

Ficha Técnica

Nombre:

Santalba Selección

Variedad:

100% Tempranillo

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2023

Crianza:

Permanencia en barrica: 5 meses Tipo de roble: Americano Tostado barricas: Medio + Filtrado: No

Volumen:

75cl

Bodega:

Bodegas Santalba

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Roberto Ijalba Pérez

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Rojo con tonos negros que denotan juventud, pero con ligeros ribetes teja.

Sabor:

Sorprende su frutosidad, agradable acidez y fantástica frescura.

Aroma:

Muy aromático, afrutado y fresco. Ligeras notas finales que recuerdan a vainilla.

Maridaje:

Recomendaciones: Barbacoas, arroces en general, asados de carne y cocidos tradicionales, pasta, pollo al curry, burritos, fajitas, pizza, pasta bolognesa, tapas y pintxos …etc un gran vino versátil.

Elaboración

Su elaboración pasa por un despalillado de los racimos y un estrujado de uvas. Después de 1 día de maceración prefermenativa, pasa por una fermentación espontanea y controladoa. Pasando por barrica americano 5 mesees y sin filtrado.

Viñedo

El carácter de los viñedos es sostenible. Ubicada en Gimileo, Briones. El sistema de conducción de vides es vaso y espaldera. La composición de los suelos es Arcillo-calcáreo, el rango de altitud de los viñedos es de 470-520m

La Bodega

BODEGAS SANTALBA se encuentra en Gimileo, junto a Haro, en el corazón de la Rioja Alta y a tan sólo 40 kilómetros de Logroño. Su situación geográfica, su clima y su suelo han determinado la singularidad de esta región, de sus tierras y de sus vinos, otorgándole un inconfundible carácter propio.

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