Santalba Blanco

  • Variedad:100% Viura
  • DO:
  • Temperatura de consumo: 6º-8ºC.

6,90€

Ficha Técnica

Nombre:

Santalba Blanco

Variedad:

100% Viura

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2024

Crianza:

Crianza sobre lías.

Volumen:

750

Bodega:

Bodegas Santalba

Graduación:

12.5º

Enólogo:

Roberto Ijalba Pérez

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color amarillo dorado con un ligero ribete acerado.

Sabor:

Acidez fresca y agradable. Ligero en boca, pero con volumen, dejando un largo e intenso postgusto cítrico y un recuerdo muy sabroso durante largo tiempo.

Aroma:

Aroma muy intenso a flores blancas y frutos de hueso como melocotón y albaricoque. Recuerdos a miel y notas minerales.

Maridaje:

Recomendaciones: Pescados, paellas, marisco, cocina asiática, sushi y ahumados, ensaladas, aperitivos y pizzas, fajitas, nachos,…

Elaboración

Despalillado racimos: No Prensado uvas: Suave prensado Fermentación: Espontanea y controlada.

Viñedo

El carácter de los viñedos es sostenible, ubicada en Gimileo, Briones. El sistema de conducción de vides es vaso y espaldera, los suelos Arcillo-calcáreo. El rango de altitud de los viñedos - 470- 520m.

La Bodega

BODEGAS SANTALBA se encuentra en Gimileo, junto a Haro, en el corazón de la Rioja Alta y a tan sólo 40 kilómetros de Logroño. Su situación geográfica, su clima y su suelo han determinado la singularidad de esta región, de sus tierras y de sus vinos, otorgándole un inconfundible carácter propio.

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