Que Vida Tempranillo / Viura

  • Variedad:90% Tempranillo, 10% Viura
  • DO:
  • Maceración Carbonica

10,00€

Ficha Técnica

Nombre:

Que Vida Tempranillo / Viura

Variedad:

90% Tempranillo, 10% Viura

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2024

Crianza:

Sin Crianza

Volumen:

75

Bodega:

Bodega Santalba

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Roberto Ijalba Pérez

Alérgenos:

Sin sulfitos, Vegano, Maceración Carbónica

Cata

Vista:

Morado muy intenso, tonalidades violáceas que tienden a negro. Muy buena densidad y glicerina.

Sabor:

taninos masticables y acidez apetitosa, carácter mineral y fruta intensa y vibrante.

Aroma:

aromas limpios y cereza madura, ciruela, violetas y romero.

Maridaje:

Recomendaciones: Barbacoas, arroces en general, asados de carne y cocidos tradicionales, pasta, pollo al curry, burritos, fajitas, pizza, pasta bolognesa, tapas y pintxos …etc Temperatura de consumo: 16ºC.

Elaboración

No hay despalillado de racimos ni estrujado de uvas. No hay maceración prefermentativa y la fermentacioón es a través de maceración carbonica. Sin filtrar y clarificar.

Viñedo

El carácter de los viñedos es sostenible y estan ubicados en Gimileo. El sistema de conducción de vides es en vaso, los suelos son arcilloso-calcáreo y la altitud es de 470m.

La Bodega

BODEGAS SANTALBA se encuentra en Gimileo, junto a Haro, en el corazón de la Rioja Alta y a tan sólo 40 kilómetros de Logroño. Su situación geográfica, su clima y su suelo han determinado la singularidad de esta región, de sus tierras y de sus vinos, otorgándole un inconfundible carácter propio.

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