Que Vida Tempranillo

  • Variedad:100% Tempranillo
  • DO:
  • La temperatura de consumo: 16ºC.

10,00€

Ficha Técnica

Nombre:

Que Vida Tempranillo

Variedad:

100% Tempranillo

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2024

Crianza:

Sin Crianza

Volumen:

75

Bodega:

Bodega Santalba

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Roberto Ijalba Pérez

Alérgenos:

Vegano, Sin sulfitos, Ecológico

Cata

Vista:

Ligero color rojo con tonos granates indicador de su juventud.

Sabor:

Explosión de frutas rojas y excelente acidez. Suelo del bosque, la oscuridad del terreno envuelve el paladar y la fruta permanece hasta el final.

Aroma:

Aroma floral y frambuesas , romero, rustico.

Maridaje:

Recomendaciones: Asados de carne, barbacoas, arroces y risottos, carpaccio de ternera con parmesano, alubias o legumbres, vegetales, cerdo a la mostaza, cochinillo, pasta fresco, pollo al curry, ...

Elaboración

Hay despalillado y estrujado de racimos y uvas. No hay maceración prefermentativa. La fermentación es espontanea y controlada. Sin filtrar ni clarificar.

Viñedo

El carácter del viñedo es ecológico desde hace 19 años. Ubicados en Gimileo, el sistema de conducción de vides es en Espaldera y la composición del suelo es arcillo-calcáreo. La altitud es de 470m.

La Bodega

BODEGAS SANTALBA se encuentra en Gimileo, junto a Haro, en el corazón de la Rioja Alta y a tan sólo 40 kilómetros de Logroño. Su situación geográfica, su clima y su suelo han determinado la singularidad de esta región, de sus tierras y de sus vinos, otorgándole un inconfundible carácter propio.

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