JOVE Les Sorts Maceración Carbónica
7,50€
/UD
Les Sorts Sycar
- Variedad:60% Cariñena, 40% Syrah
- DO:Montsant
14,75€
- Categoria:Vinos tintosMontsantCeller Masroig
- Etiquetas:SyrahCariñena
Ficha Técnica
Nombre:
Les Sorts Sycar
Variedad:
60% Cariñena, 40% Syrah
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2020
Crianza:
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés. Crianza posterior en botella.
Volumen:
750
Bodega:
Celler Masroig
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Carles Escolar
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color cereza picota oscuro.
Sabor:
La entrada en boca es suave pero con carácter. Se aprecian los taninos maduros que, junto con la confitura sobre el fondo de madera de roble, son sus protagonistas. El post sabor es largo y muy agradable.
Aroma:
Aroma intenso, muy expresivo, a violeta, frutas rojas maduras y ciruelas. Notas especiadas, tabaco y chocolate negro sobre una base de tostados.
Maridaje:
Ternera, cordero, carne de caza, aves. Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Elaboración
Vino tinto elaborado a partir de viñedos seleccionados de cariñena y syrah envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Viñedo
Descripción: Viñedos situados en el suroeste del Monstant, la zona más cálida y con menos lluvia de la denominación, consiguiendo con ello más concentración y una óptima maduración de la uva. Edad: Las viñas de Cariñena tienen de 50 a 60 años y las de Syrah de 15 a 20 años.
La Bodega
Celler Masroig es una bodega cooperativa con cerca de 500 Ha de viñedos, cuyo sello de calidad está avalado por casi un siglo de historia. Hoy, la bodega dispone de unas instalaciones modernizadas y cuenta con jóvenes y dinámicos profesionales en el equipo.
