26,00€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
26,00€
Nombre:
Las Quebradas
Variedad:
100% Monastrell
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Crianza:
Este vino ha permanecido durante 16 meses en barricas de roble francés.
Volumen:
750
Bodega:
Enrique Mendoza
Graduación:
14.5º
Enólogo:
Pepe Mendoza
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
El color es rojo picota con destellos granates y de capa medio alta.
Sabor:
En boca es grande y potente pero sin dejar de ser elegante. Los suelos de caliche le infunden grandes taninos dulces y grasos.
Aroma:
En fase olfativa los recuerdos a hierbas mediterráneas nos inundan: romero, lavanda, tomillo, esparto, pino pequeño y muchos balsámicos que aportan frescura. También destaca su gran mineralidad y profundidad , el paso por barrica dota a este vino de notas ahumadas y tabaco.
Maridaje:
Carnes blancas, Carnes rojas y arroces. Temperatura de servicio: 15ºC.
Las Quebradas es un vino 100% Monastrell, elaborado de un único pago ubicado en el paraje “Las Quebradas” en Villena, situado a 500 metros sobre el nivel del mar y con unas características “edafológicas” (de la tierra) que lo hacen único.
El viñedo vive sobre roca madre y los suelos son pedregosos “piedra caliche” y pobres en materia orgánica. Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin ningún apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentado por nosotros.
Finca El Chaconero se encuentra en la pedanía de Las Virtudes, junto al Santuario Virgen de las Virtudes, al oeste de Villena; llamado por los más antiguos del lugar “Las Quebradas” debido a su edafología, los estratos del subsuelo no se encuentran de forma horizontal sino oblicua, con lo que el resultado es una gran cantidad de parcelas de pequeño tamaño con suelos totalmente diferentes. En la misma finca podemos encontrar cascajo, tierras areno-limosas y totalmente arenosas. La Finca El Chaconero está considera ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) debido a su importancia ambiental, se trata de una superficie protegida incluida en la Red Natura 2000 de la Unión Europea.