Estrecho Monastrell

  • Variedad:100% Monastrell
  • Estrecho es un vino con alma, está preparado para tomarlo ahora y los próximos años. Como concepto hemos buscado la finura y elegancia de esta variedad, empezando por la selección de tierras y comprometiéndonos en la vinificación para no sobre extraer, apretar ni comprimir.

26,00€

Ficha Técnica

Nombre:

Estrecho Monastrell

Variedad:

100% Monastrell

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

Este vino ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble Francés de 500 litros.

Volumen:

750

Bodega:

Enrique mendoza

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Pepe Mendoza

Alérgenos:

Contiene sulfitos, Vegano

Cata

Vista:

El color es rojo rubí con algún reflejo granate, sin complejo s y sin obsesion ar se por la extracción , limpio, brillante y alegre.

Sabor:

En boca la entrada es fina, con taninos dulces y granulosos. El vino es fresco y ácido, lo que le ayudará a vivir y a compensar el grado alcohólico. Es un vino muy largo y untuoso.

Aroma:

En fase olfativa encontram os mucha fruta en sazón ligado perfectame nte a la madera, sin que predomine. En este momento aparecen claramente elegantes balsámicos , sotobosque , humus, tierra mojada, pino, romero, frutas rojas bien maduras y pan de higo acompañad as de finas notas ahumadas y de cedro aportadas por las barricas de roble Francés Allier de 500 litros.

Maridaje:

Arroces, caza, embutidos, ensaldas, quesos blandos y carnes rojas.

Elaboración

Viñedo ubicado en el paraje "Estrecho de Pipa", situado a 700 metros sobre el nivel del mar, formado en vaso, sin ningún tipo de irrigación, uso de herbicidas o productos sistémicos (viticultura de "residuo cero")..

Viñedo

Estrecho es un vino 100% Monastrell, elaborado de un único pago ubicado en el paraje “Estrecho de Pipa” en Villena, situado a 700 metros sobre el nivel del mar y con unas características “edafológicas” (de la tierra) que lo hacen único.

La Bodega

Año de fundación: 1989 Superficie total de viñedo: 84.5 ha. La pasión por el vino hizo nacer este proyecto a finales de los años 70. Desde entonces, esa pasión no ha hecho más que crecer.

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