Giró de Abargués

  • Variedad:100% Giró
  • Giró de Abargues es un tinto muy especial elaborado con la variedad Giró procedente de Abargues, en el Pla de Llíber (Alicante). Esta variedad única es un pequeño tesoro que une desde hace más de cinco siglos a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña, donde también se encuentra. Gran vino de guarda Mediterráneo.

29,95



Ficha Técnica

Nombre:

Giró de Abargués

Variedad:

100% Giró

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

12 meses de crianza en barricas nuevas y de un año de roble francés Allier. 9 meses de afinamiento en botella.

Volumen:

750

Bodega:

Pepe Mendoza

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Pepe Mendoza

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color granate muy limpio y brillante con capa alta.

Sabor:

En boca es poderoso con taninos nobles y una acidez presente. El final es largo y duradero.B oca: Poderoso, recuerdos de suelos férricos y notas sanguíneas. Taninos muy nobles. Muy fresco y buena acidez.

Aroma:

Nariz: Expresión de monte bajo, tierra mojada.Pe p e Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues 2019 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, toques de tierra mojada y recuerdos de sotobosque .

Maridaje:

Paella de mariscos, carnes blancas y pescados.

Elaboración

Vinificación: Maceración con pieles y levaduras autóctonas procedentes del viñedo. Maloláctica en barricas de roble.

Viñedo

Viñedo ubicado en Pla de Lliber (Alicante) a 300 metros sobre el nivel del mar. Suelos muy antiguos, arcillas con mucho hierro y mucha piedra calcárea.

La Bodega

Pepe Mendoza Casa Agrícola nace en el año 2016 siendo el proyecto más personal de Pepe Mendoza, que durante 25 años ha sido el enólogo de la bodega familiar Enrique Mendoza en Alicante y uno los responsables del boom internacional del vino español en los años 90. La bodega de Casa Agrícola Pepe Mendoza se encuentra de momento dentro de las instalaciones familiares y los viñedos situados en el Alto Vinalopó. Pepe Mendoza cuenta con 14 hectáreas de viñedo (plantadas entre 1920 y 1970) donde trabaja las variedades Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera), Moscatel y Gironet. Todas variedades de origen mediterráneo. Su filosofía es buscar la Pureza Mediterránea, es decir, sacar de cada vino la máxima expresión varietal. Pepe Mendoza trabaja todos sus vinos tintos Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto,y todos sus vinos blancos Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco y Pureza Pepe Mendoza Moscatel a partir de viñedos cultivados de forma natural, bajo pautas ecológicas, sin levaduras exógenas, sin encimas y vinificando con raspón. Antes de salir sus vinos al mercado ya han sido catados por los grandes críticos del mundo del vino como son José Peñin y Luis Gutiérrez (catador de la revista Wine Spector de Robert Parker). Este último ya ha augurado un gran éxito a este nuevo proyecto de Pepe Mendoza.

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