El Veneno

  • Variedad:100% Monastrell
  • El Veneno de Pepe Mendoza y su proyecto Casa Agrícola debe su nombre al apodo del "tío Veneno", un hombre que era bastante serio, malcarado y duro con sus vecinos, pero que les dejó un viñedo excepcional. Es un vino con gran potencial de guarda.Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

29,95€

Ficha Técnica

Nombre:

El Veneno

Variedad:

100% Monastrell

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2020

Crianza:

Monastrell con raspón. 12 meses tinaja. 12 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés allier. Posteriormente pasa 8 meses en botella.

Volumen:

0.75

Bodega:

Pepe Mendoza Casa Agrícola

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Pepe Mendoza

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Presenta un color rojo intenso con reflejos brillantes.

Sabor:

Magnífica boca, seria, grande y equilibrada, con garra. Un vino de gran guarda preparado para vivir.

Aroma:

Notas de lavanda, jara, monte bajo, carrasca y pinos mediterráne os y la barrica acompaña dando complejidad a este conjunto.

Maridaje:

Embutidos ibéricos, quesos de oveja, parrilladas de carne.

Elaboración

Maceración manual y suave con levaduras indígenas procedentes del viñedo. Fermentación durante 8-10 días.

Viñedo

Añada muy balanceada. Primavera fresca, verano fuerte y vendimia seca y poderosa con un estado sanitario de la vid excelente.

La Bodega

Casa Agrícola dispone de una bodega construida en 1.900 sobre un antiguo Riu-Rau de origen árabe. Nuestras 12 hectáreas de viñedo de Giró y Moscatel Romano se plantaron entre 1920 y 1970. Están cultivadas en ecológico, en secano y sobre bancales aterrazados con muros centenarios de piedra seca, legado de culturas antiguas vivas en nuestro proyecto.

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