Petit Nûr

  • Variedad:80% Cariñena, 20% Garnacha Negra

13,75



Ficha Técnica

Nombre:

Petit Nûr

Variedad:

80% Cariñena, 20% Garnacha Negra

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

Cuenta con 8 meses de crianza en barricas de roble y 4 más en botella.

Volumen:

750

Bodega:

Castelo de Pedregosa

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Antonio Flores Pedregosa

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color granate oscuro, de cereza madura.

Sabor:

Vino complejo y lleno, suave y equilibrado al paladar. Predominan las notas a fruta roja ligeramente.

Aroma:

Aromas intensos a frutas del bosque y ciruelas maduras.

Maridaje:

Estofados, civet, asados, caza mayor, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota. Servir entre 15º-17ºC.

Elaboración

La fermentación se realiza a temperatura controlada, y posteriormente se deja macerar con las pieles durante 3 semanas. Después de un suave filtrado, pasa a reposar en barricas de roble americano y francés durante 8 meses. Una vez embotellado, pasa un mínimo de 4 meses más en botella para su redondeo. Como no se filtre antes de embotellarlo, puede encontrar pequeños restos de posos al final de la botella. Redondo y equilibrado, destacan los tostados, que se mezclan con la vainilla y la fruta roja.

Viñedo

Procedente de cepas de más de 35 años de la zona del Priorat, este vino tinto proviene de uvas de la variedad 100% Cariñena.

La Bodega

Llevamos la memoria de varias generaciones viticultoras, lo que nos permite amar la viña, la tierra y los frutos que se obtienen de ella. Cercanos a cada proceso de elaboración, nos dedicamos con corazón y alma para poder ofrecer productos de calidad y únicos, siempre respetando el medio ambiente. Ubicados en Sant Sadurní d'Anoia, en funcionamiento desde 1993, especializados en la producción de cava. Llevamos casi 30 años en el mundo del vino y el cava, pero nuestro bagaje suma una experiencia de más de 45 años.

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