33,50€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
13,95€
Nombre:
Les Cousins L´Inconscient
Variedad:
20% Cariñena, 30% Garnacha Negra, 20% Merlot, 10% Syrah, 5% Viognier, 15% Cabernet Sauvignon
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2021
Crianza:
Vino tinto envejecido en madera. 12 meses en fudres
Volumen:
75
Bodega:
Les Counsins Marc & Adria
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Marc & Adria
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Un vino intenso, con cuerpo y mucha fruta.
Sabor:
En boca es ágil y fluido con un final largo y persistente.
Aroma:
Muestra sin filtros toda la intensidad de la fruta roja madura, con elegantes notas especiadas sobre un fondo mineral.
Maridaje:
Cocidos, Embutidos, Setas, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja
Vinificación: Al llegar a la bodega, las uvas pasan por la mesa de selección, se despalillan y fermentan en tinas de acero inoxidable. Se realizan maceraciones cortas con una duración de entre 6 y 10 días.La elaboración, tras la vendimia manual y el derrapado, el mosto pasa por una fermentación en tinas de acero inoxidable. Seguidamente, se lleva a cabo una breve maceración durante 15- 20 días. Por último, este vino pasa una crianza en tinas de roble francés de 7000 litros. Es entonces cuando se procede a realizar el coupage
El clima en la D.O. Priorat es mediterráneo templado caracterizado por lluvias irregulares a lo largo de todo el año, siendo más presentes en otoño. En Porrera, la maduración de la uva se retrasa debido a la garbinada, el viento procedente del mar que aumenta la humedad.
Les Cousins l’Inconscient es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià, bodega que fue fundada por dos primos tras dedicarse varios años a proyectos familiares como Mas Martinet o Cims de Porrera y viajar por Francia, Uruguay e Sudáfrica.