Barahonda Organic

  • Variedad:60% Monastrell, 40% Merlot
  • DO:

6,00



Ficha Técnica

Nombre:

Barahonda Organic

Variedad:

60% Monastrell, 40% Merlot

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2022

Crianza:

Vino joven

Volumen:

750

Bodega:

Señorío de Barahonda

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Agustín y Araceli

Alérgenos:

Vegano, Ecológico, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Aparece un marcado color picota.

Sabor:

Equilibrado en boca, con buena estructura.

Aroma:

Frutos rojos y un toque fresco.

Maridaje:

Adecuado para todo tipo de carnes, arroces, quesos y patés. Temperatura de servicio: entre 16º - 18º.

Elaboración

Selección de las mejores uvas tanto en el viñedo como en la mesa de selección de la bodega. Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Viñedo

A partir de viñedos de cultivo ecológico de las variedades Monastrell y Merlot, seleccionamos las mejores uvas y las elaboramos cuidadosamente y por separado. Suelo: Los suelos son de tipo caliza (70%), rocosa (15%) y arcilla (15%).

La Bodega

La historia de Bodegas Barahonda comienza alrededor del año 1850, cuando Pedro Candela Soriano comienza a elaborar y vender localmente pequeñas cantidades de vino hasta que Antonio Candela García, en 1925, funda una pequeña bodega. Posteriormente pasa a manos de su hijo, Antonio Candela Poveda, que la hace crecer y evolucionar a lo largo de los años. Con la necesidad de crear vinos de mayor calidad nace en 2006 Bodegas Barahonda, dirigida actualmente por Antonio y Alfredo; la cuarta generación de los Candela. Desde la pequeña explotación local a la moderna bodega que produce vinos de calidad apreciados en los mercados internacionales, cuatro generaciones han pasado conocimientos y tradición de padres a hijos. Los Candela hemos dedicado nuestra vida al vino y Barahonda es el resultado visible de esta pasión. La construcción de la bodega asoma con su característica silueta de líneas sencillas y simétricas en contraste con los viejos caseríos que la rodean. Aún así, está perfectamente integrada en el paisaje del valle, construida con materiales tradicionales y rodeada por los viñedos que le proporcionan la preciada materia prima. Dentro se pueden visitar las modernas instalaciones para la elaboración del vino, catar sus productos y contemplar el paisaje mientras se disfruta de una exquisita comida en el restaurante ubicado en la planta alta. En Barahonda elaboramos vinos estructurados, expresivos, de intenso color y sabor; vinos complejos y con carácter que cada año cosechan premios, reconocimientos y altas puntuaciones de los mejores críticos del mundo. Como simboliza la icónica imagen de Barahonda, los nuestros son vinos unidos a la tierra, elaborados desde la cepa, dando a la viña el cuidado que le corresponde como parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.

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