Barahonda Barrica

Variedad:75% Monastrell, 25% Syrah
DO:Yecla
Vino Tinto con 6 meses de barrica Roble francés y 6 meses en botella, vegano.

91 Parker

7,45€

Categoria:
Barahonda Yecla Vinos tintos Vinos Ecológicos y Veganos
Etiquetas:
Vinos Ecológicos y Veganos Monastrell Syrah

Ficha Técnica

Nombre:

Barahonda Barrica

Variedad:

75% Monastrell, 25% Syrah

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

6 meses en roble francés

Volumen:

750

Bodega:

Señorío de Barahonda

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Agustín y Araceli

Alérgenos:

Vegano, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Rojo picota, intenso y brillante.

Sabor:

Largo, Intenso, equilibrado, amplio y complejo.

Aroma:

Aromas frutales, fruta madura, notas de crianza, madera de roble.

Maridaje:

Todo tipo de carnes, legumbres, arroces y quesos.

Elaboración

Vinificación: Durante el proceso de elaboración, Barahonda Barrica realiza una larga maceración a temperatura constante de 25º. Envejecimiento: Reposa en última instancia durante seis meses en barrica de roble francés. Antes de ser comercializado, pasa otro medio año en botella.

Viñedo

Descripción: Este vino es un coupage de las variedades Monastrell (75%) y Syrah (25%). Cosecha: La uva utilizada por Barahonda Barrica procede de unas 500 hectáreas de viñedo situadas en la comarca del Altiplano, en el nordeste de la región de Murcia. Suelo: Los suelos son de tipo arcilloso, arenoso y calizo.

La Bodega

Historia: Han sido cuatro las generaciones que han pasado por la bodega desde que la familia Candela decidió fundarla. La bodega, que empezó siendo una pequeña explotación local, es hoy un moderno espacio de producción de vinos reconocidos internacionalmente.