Barahonda Rosado

  • Variedad:60% Monastrell, 40% Syrah
  • DO:
  • Este vino es un homenaje a las abejas. Este insecto polinizador es fundamental para la reproducción de la flora y su presencia indica un ambiente saludable y libre de pesticidas dañinos.

5,75



Ficha Técnica

Nombre:

Barahonda Rosado

Variedad:

60% Monastrell, 40% Syrah

Tipo de vino:

VINOS ROSADOS

Añada:

2022

Crianza:

Vino rosado joven

Volumen:

750

Bodega:

Señorio de Barahonda

Graduación:

12.0º

Enólogo:

Agustín

Alérgenos:

Vegano, Ecológico, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

De color rosa pálido, transpare nte y brillante.

Sabor:

De boca golosa, de buen volumen e intensida d.

Aroma:

Flores y notas de frutos rojos, muy fresco con buena acidez y persistente.

Maridaje:

Adecuado para pescados a la plancha como sushi, pastas con salsas suaves, ensaladas y quesos cremosos y suave. También adecuado para carne blanda a la plancha y cerdo asado con salsas dulces. Consumir entre 7º y 9º. Almacene en posición horizontal. Consumo preferente en un tiempo de 2/3 años

Elaboración

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de entre 20/25ºC. Una vez terminando el proceso de maceración-fermentación se almacena en depósitos hasta proceder a su clarificación y estabilización para ser embotellado.

Viñedo

Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo. Superficie: 150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega. Edad: 20 años. Suelo: 100% arcilla.

La Bodega

La historia de Bodegas Barahonda comienza alrededor del año 1850, cuando Pedro Candela Soriano comienza a elaborar y vender localmente pequeñas cantidades de vino hasta que Antonio Candela García, en 1925, funda una pequeña bodega. Posteriormente pasa a manos de su hijo, Antonio Candela Poveda, que la hace crecer y evolucionar a lo largo de los años. Con la necesidad de crear vinos de mayor calidad nace en 2006 Bodegas Barahonda, dirigida actualmente por Antonio y Alfredo; la cuarta generación de los Candela. Desde la pequeña explotación local a la moderna bodega que produce vinos de calidad apreciados en los mercados internacionales, cuatro generaciones han pasado conocimientos y tradición de padres a hijos. Los Candela hemos dedicado nuestra vida al vino y Barahonda es el resultado visible de esta pasión. La construcción de la bodega asoma con su característica silueta de líneas sencillas y simétricas en contraste con los viejos caseríos que la rodean. Aún así, está perfectamente integrada en el paisaje del valle, construida con materiales tradicionales y rodeada por los viñedos que le proporcionan la preciada materia prima. Dentro se pueden visitar las modernas instalaciones para la elaboración del vino, catar sus productos y contemplar el paisaje mientras se disfruta de una exquisita comida en el restaurante ubicado en la planta alta. En Barahonda elaboramos vinos estructurados, expresivos, de intenso color y sabor; vinos complejos y con carácter que cada año cosechan premios, reconocimientos y altas puntuaciones de los mejores críticos del mundo. Como simboliza la icónica imagen de Barahonda, los nuestros son vinos unidos a la tierra, elaborados desde la cepa, dando a la viña el cuidado que le corresponde como parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.

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