Atteca Old Vines
14,95€
/UD
Atteca Armas
Ficha Técnica
Nombre:
Atteca Armas
Variedad:
100% Garnacha
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2021
Crianza:
18 meses de crianza en barricas de roble francés
Volumen:
750
Bodega:
Bodegas Ateca
Graduación:
15.5º
Enólogo:
Sarah Morris
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Vegano
Cata
Vista:
Cereza picota oscuro
Sabor:
En boca es sabroso y potente, frutal y elegante, carnoso y complejo, se bebe magníficam ente aunque muestra un gran potencial de guarda.
Aroma:
De atractiva nariz en la que aparecen los aromas del fruto maduro, las notas de torrefactos y especiadas de un largo envejecimie nto en madera (pimienta y nuez moscada) y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos en los que nace la viña.
Maridaje:
Ideal para arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza, aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados y quesos curados y azules. Se recomienda servir a 16ºC.
Elaboración
Maceración-fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración- fermentación se paso a barricas de roble francés para la realización de la fermentación maloláctica. El enologo se esforzó por crear un vino que personificara las muchas décadas de la viticultura en esta remota región. La elegancia del vino es evidente en su color vivo y vibrante y en sus intensos sabores de arándanos con recuerdos de frambuesas que persisten en un largo final de boca.
Viñedo
Las uvas con las que se elabora atteca armas provienen de viñedos localizados en laderas a elevada altitud. Plantados sobre suelos pedregosos de pizarra. Los pequeños racimos de estas viejas vides cosechados a mano son meticulosamente elaborados para dar un vino muy sofisticado y elegante.
La Bodega
La bodega Ateca fue fundada en el 2005 en la localidad zaragozana de Ateca, situada a 14 kilómetros de Calatayud. La bodega forma parte del proyecto Oro Wines, impulsado por el empresario Jorge Ordóñez fundamentalmente para producir vinos de calidad en distintas regiones de España destinados al mercado estadounidense. Como otras bodegas de este conglomerado, Ateca cuenta con una enóloga procedente de las antípodas, la australiana Sarah Morris, que maneja a la perfección los gustos de los vinos del Nuevo Mundo y que demandan los mercados en expansión.
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