Marqués de Arviza Selección Especial

Variedad:100% Tempranillo
DO:Rioja

92 Peñín

12,00€

Categoria:
Rioja Vinos tintos Marqués de Arviza
Etiquetas:
Tempranillo

Ficha Técnica

Nombre:

Marqués de Arviza Selección Especial

Variedad:

100% Tempranillo

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2018

Crianza:

18 meses de crianza en barrica bordolesa de roble francés de roble americano y francés. Posterior paso a botella donde permanecerá seis meses en fase de afinamiento.

Volumen:

75cl

Bodega:

Marqués de Arviza S.L

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Fernando Chivite

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color granate con tonos violáceos.

Sabor:

Vino con estructura y cuerpo, sin aristas y totalmente redondo y aterciopelad o. Retrogusto sabroso y duradero en el tiempo.

Aroma:

Muy aromático, destaca la fruta por encima de la madera. Olemos la fruta negra en forma de mora y ciruela acompañad a de tonos especiados cedidos por el roble, lo que da mucha elegancia. Con el tiempo aparecen los tonos torrefactos.

Maridaje:

Ternera, cordero, lechal, potajes, aves, embutidos, pastas y quesos de media curación. Temperatura de servicio: 16º-18ºC.

Elaboración

Maceración pre fermentativa en frio para incrementar la extracción aromática y de color, durante unos días antes de comenzar la fermentación alcohólica. Está dará comienzo en depósitos de hormigón a una temperatura muy baja y de una forma muy lenta, hasta terminar días después a unos 26ºC. La fermentación maloláctica tendrá lugar barricas de roble francés y americano.

Viñedo

Marqués de Arviza Selección Especial, recibe su nombre por la doble selección del fruto al que es sometido procedente de viñedos situados a más de 620 metros de altura y de baja producción. Situados principalmente en el Municipio de Clavijo, disfrutan de un micro-clima continental con influencia mediterránea y atlántica debido a la altitud media de 600 msnm, beneficiando la completa maduración de la uva para su posterior vinificación. La bodega posee 45 hectáreas de viñedo enclavadas en unos parajes de excelentes cualidades principalmente, para el desarrollo de la uva. Los viñedos más antiguos se destinan a la elaboración de nuestros mejores vinos.

La Bodega

De tradición familiar, Bodegas Marqués de Arviza es la segunda bodega más antigua de La Rioja. Sus instalaciones datan del 1874 y se levantan sobre más de 500 m de calados de los siglos XVI y XVII lo que confiere una gran profundidad y personalidad a nuestros vinos.