Marqués de Arviza Reserva

Variedad:90% Tempranillo, 10% Garnacha
DO:Rioja

21,00€

Categoria:
Rioja Vinos tintos Marqués de Arviza
Etiquetas:
Tempranillo Garnacha

Ficha Técnica

Nombre:

Marqués de Arviza Reserva

Variedad:

90% Tempranillo, 10% Garnacha

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2017

Crianza:

36 meses en barrica bordelesa de roble francés con trasiegos regulares cada 6 meses.

Volumen:

Bodega:

Marqués de Arviza

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Fernando Chivite

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color: rojo rubí-teja brillante y de buena capa.

Sabor:

bouquet aterciopela d o complejo y pleno, desarrollan d o con fuerza notas de frutos rojos bien maduros. Buena estructura y equilibrio tánico proporciona ndo una estructura potente y elegante. En el retrogusto se aprecian con fuerza las notas de torrefactos vainilla y ligeros toques balsámicos sobresalien do las sensacione s de frutso rojos. Final largo y persistente .

Aroma:

intenso, complejo y cálido en nariz, con elegante bouquet de crianza y amplia gama de sensacione s bien conjuntada s percibiéndo se las notas de fruta fresca y madura combinada con toques de especias, vainilla y tostados.

Maridaje:

Carnes rojas, asados, cocidos y todo tipo de caza, quesos curados y foie. Temperatura de servicio: 16º-18ºC.

Elaboración

Vendimia manual con selección de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias. Vinificación: tradicional con despalillado 100%. Fermentación alcohólica durante 8 días con levadura seleccionada ( Sacharomyces cerevisae) y control de temperatura entre 28º y 30ºC. Maceración post-fermentativa con los hollejos durante 14 días. Remontados dos veces al día hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frencuencia de remontados para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.

Viñedo

Viñedos propios. Vendimia manual con selección de racimos en viñedo y en bodega mediante mesa de selección.

La Bodega

De tradición familiar, Bodegas Marqués de Arviza es la segunda bodega más antigua de La Rioja. Sus instalaciones datan del 1874 y se levantan sobre más de 500 m de calados de los siglos XVI y XVII lo que confiere una gran profundidad y personalidad a nuestros vinos.