La Candelera

  • Variedad:33% Garnacha Blanca, 33% Viura, 33% Malvasía
  • DO:

16,95



Ficha Técnica

Nombre:

La Candelera

Variedad:

33% Garnacha Blanca, 33% Viura, 33% Malvasía

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2023

Crianza:

Fermentación y posterior crianza de 5 meses en barricas bordelesas de roble francés de tostado ultraligero.

Volumen:

750

Bodega:

Finca de la Rica

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Arturo y Javier Amurrio

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Brillante amarillo dorado con ribetes verdosos. Evolucionará con el paso del tiempo el color en su justa medida, apareciendo seguro con los años dorados cobrizos.

Sabor:

El paso de boca nos muestra casi a la vez la gustosa y “dulce” vinosidad que nos proporciona la garnacha blanca.Tiene una marcada acidez final de boca que nos anuncia su más que segura longevidad. En cada sorbo descubrimos su elegantísima corpulencia , volumen y equilibrio conseguidos en gran medida por la mezcla de variedades.

Aroma:

Maravillosa combinación de flores (hinojo, acacia) y frutas sobre todo de hueso, melocotón y albaricoque también pera y manzana verde (sidra) son las notas predominant es.L a malvasía muy presente en nariz. Inicialmente se presenta como un vino refrescantem e nte cítrico.

Maridaje:

LA CANDELERA 2020 es un vino muy versátil, ideal para acompañar por su punto de estructura y pluralidad gastronómica pescados grasos, cocina oriental, quesos semicuradoso frescos y porque no, hasta carnes blancas y buenos arroces. VINO MUY GASTRONÓMICO. Nuestra recomendación es servirlo a una temperatura de 6º C para disfrutarlo sin cubitera entorno a los 9º

Elaboración

Fermentación y posterior crianza de 4 meses en barricas bordelesas de roble francés con tostado ultraligero.

Viñedo

Es el único blanco de la casa. Un vino de viejas viuras que incorpora garnacha blanca y malvasía de una plantación más joven. Con una muy buena integración de la madera, es uno de los mejores vinos de la noche: fresco, frutal, con acidez natural y una boca amplia y muy agradable.

La Bodega

Finca de la Rica, Labastida, al sur de la provincia de Alava. En la parcela El Convento, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. A finales del siglo XIX la orografía de la zona evitó la implantación del ferrocarril, esquivando con ello la industrialización que tuvo lugar en otras zonas Riojanas, lo que llevó a las bodegas de Labastida a mantener un carácter eminentemente familiar. Los Amurrio Barroeta no fueron una excepción, siendo Arturo y Javier Amurrio la cuarta generación de una saga de viticultores alaveses con 39 hectáreas de viñedo repartidas en más de 30 parcelas por todo el término municipal de Labastida. La antigüedad media de sus viñas ronda los 45 años. Siendo la variedad tempranillo la predominante, no podemos dejar de lado los corros de garnacha casi centenaria que la familia atesora y las cepas octogenarias de viura hincadas en la finca Matadula. Los hermanos Amurrio Barroeta, Luís López González e Ignacio Uruñuela de la Rica son cuatro profesionales del sector, apasionados por la viticultura, por el vino y lo que es más importante por las relaciones humanas.

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