200 Monges Blanco Reserva

  • Variedad:90% Viura, 10% Malvasía
  • DO:

49,95€

Ficha Técnica

Nombre:

200 Monges Blanco Reserva

Variedad:

90% Viura, 10% Malvasía

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2011

Crianza:

Un año en barrica, cuatro en depósito y cinco años en botella.

Volumen:

75

Bodega:

Vinicola Real

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Miguel Ángel Rodríguez

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color amarillo brillante.

Sabor:

En boca es complejo, cítrico, especiado, graso, persistente , salino, con buena acidez".

Aroma:

Aroma floral, fruta blanca, lías finas.

Maridaje:

Pescado azul, guisos de pescado, carne asada y guisada, foie fresco (este vino se puede maridar con cualquier tipo de comida desde intensidad media hasta fuerte). Servir a 10ºC.

Elaboración

Uvas recolectadas manualmente. En bodega se realiza otra selección de racimos, se depositan en tina de madera una vez estrujados y 48 horas después se retira el mosto flor sin prensar para que fermente y se críe junto a sus finas lías.

Viñedo

Canto rodado. Altura del viñedo 643 y 740 metros. 200 Monges Blanco Reserva nace en las cepas plantadas en la parcela El Charco (en el valle del Najerilla) y la parcela de La Rad (en el valle de Iregua), sobre suelos arcillosos. Entre estos viñedos viejos, mayoritariamente de tinto, se encontraron escondidas algunas cepas blancas de viura y de otras variedades minoritarias. Las uvas son abonadas orgánicamente, buscando siempre bajos rendimientos pero de gran calidad, donde sólo se seleccionan los mejores racimos que han sido cultivados ecológicamente. En cuanto al clima, La Rioja Oriental es la zona que recibe más influencia mediterránea, convirtiéndola en la más cálida de las tres zonas.

La Bodega

Veinticinco años han tenido que pasar para que en la bodega 200 Monges se atreva a producir 200 Monges Blanco Reserva, un blanco potente, elaborado con viura, que apunta a la calidad y a la inmortalidad. Fue en 1994 cuando el enólogo Miguel Ángel Rodríguez sacaba a la venta su primer tinto gran reserva. Dos años antes inauguró Vinícola Real, un proyecto ubicado en Albelda de Iregua, en La Rioja Oriental (conocida anteriormente como La Rioja Baja), y que se inspiraba en las cuevas que habían sido excavadas en la zona por los antiguos eremitas para la construcción del monasterio de San Martín de Albeda, gran centro cultural donde vivieron 200 monjes. A ellos Miguel Ángel Rodríguez dedica 200 Monges Blanco Reserva.

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