Falcata Gewürztraminer & Moscatel

  • Variedad:80% Gewürztraminer, 20% Moscatel

9,65



Ficha Técnica

Nombre:

Falcata Gewürztraminer & Moscatel

Variedad:

80% Gewürztraminer, 20% Moscatel

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2022

Crianza:

Se Trabaja con lías durante dos meses.

Volumen:

750

Bodega:

Pago Casa Gran

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Antonio Merino

Alérgenos:

Contiene sulfitos, Ecológico

Cata

Vista:

Blanco dorado con ligeras notas ocres.

Sabor:

voluminos o, persistente , con buena estructura de equilibrio -acidez y fresco.

Aroma:

aromas de maracuyá, mango, papaya y cítricos de mandarina y lima.

Maridaje:

verduras hervidas y a la plancha, ensaladas sin vinagre, pastas, arroz

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad ha sido procesada por propios, fermentada con levadura nativa.

Viñedo

Viñedos: Viñas jóvenes. Suelo: Moscatel en suelo arenoso y Gewürztraminer en arcilla blanca. Levaduras 100% nativas. 50% cultivo de cobertura permanente.

La Bodega

La bodega se encuentra en Moixent, a unos 80 km al suroeste de Valencia, en la falda de la montaña Bastida donde se instaló un poblado íbero del s.IV a.C. y donde se encontró el 'Guerrero de Moixent'. Carlos Laso es el director de la bodega. Viene de familia con mucha relación al vino. Su abuelo de parte paterna lo elaboraba en una venta del pueblo y su madre en la finca Casa Gran para venta local. El padre de Carlos y él mismo empezaron a hacer vino de garaje en el 2000 y tras unos años decidieron montar la bodega y hacer uso de los viñedos familiares. Quizás te sorprenda ver que la bodega tiene el nombre de Pago sin legalmente serlo. Esto es porque todavía continúan con los trámites para conseguir este distintivo. Es un proceso tedioso, esperemos que lo consigan pronto.

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