El Bicho Raro

  • Variedad:70% Garnacha Tintorera, 20% Syrah, 10% Monastrell
  • DO:
  • Su nombre no deja lugar a dudas. Y es que este coupage tinto es el vino más diferente de Barahonda. La Monastrell, protagonista indiscutible en todas las elboraciones de la bodega yeclana, en este caso, cede su cetro a la Garnacha tintorera, para formar su séquito con la Syrah. Marcadamente, frutal, profundo y concentrado.
  • 93 Puntos James Suckling. El Bicho Raro 2016.

13,50€

Ficha Técnica

Nombre:

El Bicho Raro

Variedad:

70% Garnacha Tintorera, 20% Syrah, 10% Monastrell

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2020

Crianza:

12 meses en barricas francesas y americanas.

Volumen:

750

Bodega:

Señorío de Barahonda

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Agustín y Araceli

Alérgenos:

Vegano, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Fondo de fruta roja.

Sabor:

Jugoso e intenso en boca.

Aroma:

Muestra notas sutiles de crianza y robusto pero amable.

Maridaje:

Vino ideal para barbacoas y tapas.

Elaboración

Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada máxima de entre 20 y 25 ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación el vino pasa a barrica.

Viñedo

Suelo: 50% caliza, 50% roca.

La Bodega

Historia: Han sido cuatro las generaciones que han pasado por la bodega desde que la familia Candela decidió fundarla. La bodega, que empezó siendo una pequeña explotación local, es hoy un moderno espacio de producción de vinos reconocidos internacionalmente.

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