8,25€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
10,00€
Nombre:
Castel de Bouza
Variedad:
100% Albariño
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Vino Joven
Volumen:
750
Bodega:
Bouza do Rei
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Olivia Poutas
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Pajizo amarillente, brillante.
Sabor:
Se presenta con tacto suave, amplio de matices, sabroso y con muy buena carga frutal. En retronasal es persistente y fino.
Aroma:
Fragante en nariz, muy intenso. Lleno de notas florales y frutales de gran sutileza.
Maridaje:
Perfecto acompañante para pescados, mariscos, arroces y quesos gallegos. Temperatura de servicio: 10ºC.
Bouza do Rei elabora sus vinos seleccionando la mejor materia prima, la uva albariña, nuestro control de calidad se inicia en las viñas, controlando el proceso de maduración y vendimia. Una vez recolectada la uva, es transportada a la bodega, donde se realiza un despalillado y suave prensado. A medida que se obtiene el mosto es introducido en depósitos de acero inoxidable donde se deja en reposo durante tres días para que decanten las impurezas, una vez decantado el mosto fermenta durante tres semanas a temperatura controlada. Una vez terminada la fermentación el mosto se deja en reposo hasta que se procede al embotellado. Antes de embotellar se somete a un filtrado microbiológico para eliminar impurezas. Una vez embotellado es almacenado en lugar totalmente aislado para su perfecta conservación.
Vino blanco elaborado con 100% uva Albariña bajo la Denominación de Origen Rias Baixas, fruto de un proceso de maceración y embotellado tardío.
Bouza do Rei se ubica en Ribadumía en pleno corazón del Valle del Salnés, entre las Rías de Arousa y Pontevedra, que es la mayor llanura costera de Galicia. Es una de las tierras mas fértiles y se considera la subzona histórica del Albariño, además de ser la que presenta una orografía mas llana, de hecho las viñas se suelen cultivar en pequeñas colinas que rara vez superan los 100 metros sobre el nivel del mar.Los terrenos de los vinos Rías Baixas están bajo el influjo del clima atlántico, en el otoño e invierno suelen recibir la visita de frentes calidos de procedencia tropical, que suelen ocasionar unas fuertes precipitaciones con medias anuales en torno a los 1300 mm. y temperaturas suaves. La primavera es precoz y libre de heladas mientras que el verano es seco, aunque las temperaturas suelen mantenerse suaves por la cercanía del mar y las protecciones montañosas. En general los suelos son graníticos y relativamente arenosos, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos, permeables y profundos excepto en las colinas favorecen el crecimiento de la uva con un grato aroma.