Marola & Mass Albariño

12,75



Ficha Técnica

Nombre:

Marola & Mass Albariño

Variedad:

100% Albariño

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2024

Crianza:

Vino blanco joven

Volumen:

750

Bodega:

Viña D'Mateo

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Jorge Hervella

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

De intensos aromas cítricos y tropicales.

Sabor:

Tiene un paso por boca goloso, equilibrado y persistente .

Aroma:

De intensos aromas cítricos y tropicales.

Maridaje:

Ahumados, Aperitivo Mariscos y Pescados Pastas

Elaboración

Rendimiento: 7.300 kilos por hectárea. Suelo: Origen granítico y franco arenoso. Clima: Atlántico. Cosecha: Vendimia manual. Vinificación: La uva se recibe en una mesa de selección, se despalilla, se extrae el mosto flor sin ejercer ningún tipo de presión y se lleva a desfangar estáticamente durante 36 horas a 10 ºC. Pasado este tiempo, el mosto límpido fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 14 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus finas lías hasta su estabilización y embotellado.

Viñedo

Marola & Mass es un blanco joven, embotellado tardío de la cosecha 2018, elaborado con la autóctona Albariño y amparado bajo el paraguas de la denominación de origen Rías Baixas. De intensos aromas cítricos y tropicales, tiene un paso por boca goloso, equilibrado y persistente.

La Bodega

Viña D´Mateo es nuestro nombre, solo es el comienzo. El fin es algo más importante, dar a conocer a España y al Mundo que Galicia es, por excelencia, una de las zonas más ricas en diversidad de vinos, todas las denominaciones de origen son distintas y al mismo tiempo tienen algo en común. La búsqueda de las cosas bien hechas, tratadas con esmero por manos artesanas, es una forma de entender la vida. Sabemos como empezamos este proyecto, una ilusión, un día de verano, en la Ribeira Sacra, teníamos un objetivo y cada día se hace más ambicioso, las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación. La idea y el objetivo que tiene Atlantic Galician Wineries es la de buscar en todas las denominaciones de origen Gallegas bodegas tradicionales con vinos de alta expresión y aunarlas bajo un paraguas al que damos nombre propio. La vida y el trabajo nos han llevado a encontrar a personas a las que queremos y que sienten este mundo de igual manera que nosotros. Este proyecto está compuesto por amigos, aunando esfuerzos en búsqueda de un fin común. Buscamos el compromiso de solamente amigos y compañeros de viaje para llevar adelante nuestro proyecto. Todos somos de una u otra forma, parte de la empresa. No somos ni más ni menos que Amistad, Constancia, Trabajo y una copa de buen vino. A vuestra salud!

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