Terras Gauda

  • Variedad:23% Caíño, 7% Loureira, 70% Albariño
  • 91 Peñín

18,00



Ficha Técnica

Nombre:

Terras Gauda

Variedad:

23% Caíño, 7% Loureira, 70% Albariño

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2022

Crianza:

Sin crianza.

Volumen:

750

Bodega:

Terras Gaudas

Graduación:

12.5º

Enólogo:

Emilio Rodríguez Canas

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color amarill o pajizo con ribete verdos o.

Sabor:

La primer a impres ión es la de un vino de gran carácte r, pleno pero a la vez fresco y juvenil, refleja ndo su podero sa estruct ura en una apreci able untuos idad y volum en. Result a cremo so, con toques minera les que junto a su fresca y suave acidez, ofrece un vino placen tero, intenso y con un largo final.

Aroma:

Es un vino de gran compl ejida d donde la fusión de los aroma s de meloc otón madur o, hierba s aromát icas , flor de azahar y cítricos de manda rina y piel de naranja se susten tan en sutiles recuer dos minera les, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.

Maridaje:

Óptimo con ostras, almejas y cangrejo. También con cocina asiática y con carnes blancas o arroces. Temperatura óptima de consumo: entre 10º-12ºC.

Elaboración

Clima: Atlántico. El final del invierno propició una brotación temprana debido a las elevadas temperaturas máximas. Continuó con una primavera con oscilaciones térmicas de hasta 20 ºC. Las lluvias en verano fueron escasas y las temperaturas bastante bajas salvo dos golpes de calor muy intensos. Aunque la brotación fue temprana, las condiciones climáticas del verano llevaron la vendimia a un adelanto de solo 4 días. Cosecha: La Albariño se recogió entre el 11 y el 18 de septiembre, la Caíño entre el 21 y 26 de septiembre y la Loureiro entre el 19 y 20 de septiembre. Vinificación: Después de una maceración prefermentativa en frío, de distinta duración según las variedades, la fermentación alcohólica se realiza con levadura autóctona procedente del viñedo de la propia bodega. Tras el necesario reposo, el vino se estabilizó y embotelló.

Viñedo

Descripción: El Albariño y el Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos. Área: 117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro. Edad: Unos 30 años de edad media. Suelo: Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).

La Bodega

Es el vino referente de la bodega, con el que empezó todo. Añada tras añada no sacrifica ni un ápice de calidad a pesar de sus grandes volúmenes. Terras Gauda es la demostración fehaciente de que la noble Albariño mezclada con la Loureiro y la inusual Caíño blanco entrega una de las versiones más gastronómicas y placenteras de los alegres blancos de Rías Baixas.

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