7,90€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
7,90€
Nombre:
Born to be Wild
Variedad:
100% Bobal
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2022
Crianza:
9 meses de barrica francesa y americana
Volumen:
750
Bodega:
Wines N Roses
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Marc Gomez
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Vegano
Vista:
Color rojo picota.
Sabor:
Muy equilibrado, fresco y con cuerpo.
Aroma:
Fruta madura negra, notas a plantas mediterrán eas de montaña con especias, canela y tostadas.
Maridaje:
Recomendado con pasta, arroces y carnes rojas. Perfecto para acompañar pollo estofado al vino tinto, menestra de verduras al pesto o magret de pato con guisantes. temperatura de 15 - 18°C.
La base del equilibrado Born To Be Wild Tinto de Valencia son las uvas de la variedad Bobal. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 9 meses de maduración en barricas francesas y americanas.
Viñedo: las viñas están plantadas en suelos arcillosos y calcáreos, en parcelas a 700m de altitud en el oeste de la provincia de Valencia. Suelo: suelos arcillosos y calcáreos. Clima: Gracias al clima mediterráneo que favorece una buena ventilación y luminosidad entre los racimos de uvas, se pude practicar de forma sostenible una agricultura ecológica con el objetivo de realizar un cultivo equilibrado de la vid.
Cinco amigos que se conocieron en el mundo del vino, amantes del buen rock’n’ roll, que comparten el mismo sueño: innovar y dar un poco de caña. Su escenario predilecto es “La Font de la Figuera”, en el interior de la provincia de Valencia. Allí tienens un puñado de pequeños viticultores que son unos fenómenos a la hora de mimar los viñedos y trabajar de forma tradicional y sostenible. Es un escenario único, de tierra arcillosa-calcárea y pobre en materia orgánica, donde el clima mediterráneo propicia el ambiente de las grandes ocasiones. Ahí, con más de 300 días de sol al año, pueden preparar de forma natural y ecológica sus obras. Monastrell, Garnacha Tintorera y Bobal son las protagonistas. Son autóctonas, con carácter y llenas de personalidad.