Tintoralba El Cantorral Tinto
5,95€
/UD
Tintoralba Cantorral Blanc de Noir
- Variedad:100% Garnacha Tintorera
- DO:Almansa
- Es un vino blanco elaborado con la variedad de uva tinta Garnacha Tintorera.
13,90€
- No disponible
- Categoria:AlmansaNovedadesVinos blancosGarnacha tintorera
- Etiquetas:Garnacha tintorera
Ficha Técnica
Nombre:
Tintoralba Cantorral Blanc de Noir
Variedad:
100% Garnacha Tintorera
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2024
Crianza:
Vino Joven sin barrica
Volumen:
75
Bodega:
Bodega Tintoralba
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Pedro Sarrión
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Ecológico, Vegano
Cata
Vista:
Color pálido transparente brillante.
Sabor:
En boca tiene una gran persistencia, suave, longevidad y es muy fresco.
Aroma:
Aromas florales y de fruta blanca tales como pera o melón.
Maridaje:
Mariscos, pescados, verduras, arroces, pastas y tapas.
Elaboración
La vendimia es manual en parcelas seleccionadas. La fermentación del mosto flor a baja temperatura controlada.
Viñedo
Viñedos de más de 30 años. 15 hl/ha. de rendimiento medio. Selección de viñedos por parcelas.
La Bodega
El 15 de noviembre de 1957 se reunen 65 agricultores y constituyen una Cooperativa, llamada "Cooperativa del Campo Santa Quiteria" y es aquí donde tiene orígenes Tintoralba. Esta cooperativa nació para hacer frente a las necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes a todos los socios que la integran. En 1961 ve la luz el proyecto de construcción de la bodega, que constaba de dos naves de almacenamiento y una elaboración. Las variedades que se elaboraron fueron: Garnacha Tintorera: 595.851 kg Monastrell: 335.425kg Otras: 4931kg Con un rendimiento del 70,20%, se obtuvieron 657.306 litros de vino. En este año se construyeron nuevas tolvas de descarga de la uva y nuevos depósitos de elaboración de acero inoxidable en nueva bodega (la que a día de hoy es la bodega de Tintoralba). En 2011 se amplió la capacidad de elaboración hasta llegar a los 12 millones de litros.
