Soplo Blanco
- Variedad:100% Malvasía
- DO:Valencia
7,00€
- Categoria:ValenciaVinos blancosRafael CambraVinos blancos por menos de 10€
- Etiquetas:Malvasía
Ficha Técnica
Nombre:
Soplo Blanco
Variedad:
100% Malvasía
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Vino blanco Joven
Volumen:
750
Bodega:
Rafael Cambra
Graduación:
12.5º
Enólogo:
Rafael Cambra
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color amarill o pálido típico de la varied ad.
Sabor:
De paso limpio, amplio , fresco y elegan te, con buena acidez.
Aroma:
Elegan te, con aroma s de flores blanca s, avellana y espino blanco.
Maridaje:
Pasta, arroces, platos con carnes gelatinosas. Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Elaboración
Fermantación y crianza con sus propias lías en depóstito inoxidable. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Prensado directo y suave en prensa neumática. Fermentación a 16ºC durante 21 días. El vino fermenta y se cría en sus propias lías en depósito de acero inoxidable.
Viñedo
Suelo: arcillo-calcáreo en secano.Viñedos situados en terrazas de Fontanars dels Alforins (Valencia) a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
La Bodega
La bodega Rafael Cambra se define como “pasante en cada parcela que cultiva”. Tratan de interpretar la uva que cultivan y el suelo donde la cultivan para dejar su legado a las siguientes generaciones. Rafael Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, un enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro provincias. En sus bodegas, siempre apuestan por las mínimas intervenciones en el cultivo y en la elaboración para obtener un buen vino. Se trata de un Cultivo en ecológico y respeto al entorno y la a naturaleza de la zona. Su sencillez y el sentido común les hace mantener una relación duradera con la naturaleza.
