Ridum Joven
6,50€
/UD
Ridum Viñas Viejas
- Variedad:100% Tinto Fino
24,95€
- Categoria:Ribera del DueroVinos tintosRidum
- Etiquetas:TempranilloTinto Fino
Ficha Técnica
Nombre:
Ridum Viñas Viejas
Variedad:
100% Tinto Fino
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2017
Crianza:
16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Volumen:
75
Bodega:
Bodegas Ridum
Graduación:
15.0º
Enólogo:
Ricardo Dumas
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Rojo granate muy cubierto, con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Sabor:
En boca se presenta potente, carnoso, con taninos firmes pero dulces, paso elegante y un final donde vuelve a mostrar toda la complejida d que presentaba en nariz
Aroma:
En nariz muestra una enorme complejida d aromática, apareciend o frutas negras maduras (mora, arándanos. . .), frutas rojas (fresa, cereza...) acompañad o por notas de madera como el sándalo y elegantes toques especiados (vainilla, pimienta negra...) con toques torrefactos.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, cordero asado, entrecote de res, carnes a la brasa.
Elaboración
Maduración excepcional de la uva. Fermentación en depósitos de acero inox durante 8 días. Maceración durante15 días.
Viñedo
Viñedos de más de 90 años
La Bodega
Bodegas Ridum fue fundada en 1957, siendo una de las 12 bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuando un grupo de familias visionarias unieron sus esfuerzos y apostaron por elaborar vinos de calidad, en una zona y una época donde casi nadie embotellaba el vino.
