Ridum Joven
6,50€
/UD
Ridum Roble
Ficha Técnica
Nombre:
Ridum Roble
Variedad:
100% Tinto Fino
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2022
Crianza:
6 meses en barricas de roble americano (80%) y Francés (20%).
Volumen:
75
Bodega:
Bodegas Ridum
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Ricardo Dumas
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Color rojo granate intenso, con destellos violáceos, capa alta.
Sabor:
En boca, paso robusto, firme, pero con taninos dulces. Recuerdo evocador.
Aroma:
En nariz, conjunción perfecta de aromas de frutos silvestres (moras y fresas) con las notas de la madera, tostados y vainilla.
Maridaje:
Ternera, Cordero y Carne de caza (ciervo, carne de venado, etc...). Temperatura de servicio: 14º- 16ºC.
Elaboración
Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Este vino procede de viñedos de hasta 40 años. Vendimia manual de nuestros propios viñedos.
Viñedo
Viñedos: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñas de entre 30 y 40 años. Variedad: 100 % Tempranillo.
La Bodega
Desde 1957 la Bodega Coop. Virgen de la Asunción, cuenta con un patrimonio de viñas viejas increíble, viñedos plantados en suelos arenosos que resistieron el ataque de la filoxera hace más de 100 años, y que sirvieron para replantar majuelos que hoy tienen 70, 80 y 90 años. Esto, sumado al esfuerzo de varias generaciones cuidando y cultivando con esmero la viña, les permite que hoy tengan la esencia de la Ribera del Duero: el Tinto Fino histórico, autóctono, rústico, poderoso y auténtico, una variedad con personalidad única para dar vinos diferentes, profundos, especiales, la historia viva de la Ribera del Duero.
Articulos Relacionados
Ridum Crianza
11,50€
/UD
Ridum Reserva
17,45€
/UD
Ridum Viñas Viejas
24,60€
/UD
Ridum Roble Magnum
16,75€
/UD
