PITA Verdejo Fermentado Barrica
23,95€
/UD
Pita Tinto de Guarda
- Variedad:100% Tempranillo
- DO:Rueda
16,75€
- Categoria:RuedaVinos tintosBodegas Pita
- Etiquetas:Tempranillo
Ficha Técnica
Nombre:
Pita Tinto de Guarda
Variedad:
100% Tempranillo
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2022
Crianza:
12 meses en crianza en barrica de roble francés y 48 meses de afinación en botella nates de su salida al mercado.
Volumen:
75cl
Bodega:
Bodegas Pita
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Emilio Pita
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
De color rojo picota con delicadas notas teja, limpio y brillante.
Sabor:
En boca es complejo, maduro y redondo, pero manteniendo esa buena acidez que le aporta frescura al trago.
Aroma:
En nariz, la fruta negra madura da paso a notas más complejas, aromas especiados que acompañan al chocolate y la hoja de tabaco.
Maridaje:
Platillos de caza menor, carnes nobles, quesos y pescado azul.
Elaboración
Es un vino que nace de nuestra confianza en la capacidad de guarda y la longevidad de los vinos tintos de Rubí de Bracamonte, y que ponemos a disposición del consumidor en el momento óptimo para su consumo.
Viñedo
Vendimia manual seleccionada en cajas. Viñedos sitaudos en Rubí de Bracamonte y Velascálvaro (Valladolid) al Sur de la D.O. Rueda. El terreno cuenta con una superficie arcillo-arenosa, de 50cm y alta presencia de cantos rodados de Silice.
La Bodega
En el año 2012, Verderrubí levanta su bodega a los pies de Rubí de Bracamonte, el pueblo que ha sido testigo de la historia de la familia Pita. Las instalaciones se construyen muy cerca del terreno donde nacen sus vinos para que la vendimia pueda ser calmada. La recepción de uva es constante en las semanas de recogida, pero tranquila y cuidadosa. El transporte se hace en pequeños lotes que, tras su selección, se vinifican por separado en el momento exacto de madurez. El enólogo Emilio Pita persigue la expresión más pura del terroir y trabaja con levaduras autóctonas que él mismo se encarga de seleccionar. La crianza se hace sobre lías en la totalidad de los vinos, lo que les dota de una estabilidad y estructura conseguidas de forma natural. Además, la madera es una de las principales fuerzas de su trabajo y el roble armoniza unos vinos complejos y longevos.
