Mateo Barrica

  • Variedad:100% Treixadura
  • De Mateo Barrico elaboraron en una barrica de la cual se han hecho aproximadamente unas 300 uds.

17,95



Ficha Técnica

Nombre:

Mateo Barrica

Variedad:

100% Treixadura

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2016

Crianza:

24 meses en barrica

Volumen:

0.75

Bodega:

Atlantic Galician Wineries

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Jorge Hervella

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color dorado brillante y con suavea oliváceos.

Sabor:

En boca es persistente con un perfecto equilibrio entre la untuosidad y la frescura, es estructurado de final persistente y prolongado.

Aroma:

Alta intensidad aromática, elegante sobre un fondo de roble muy fino de la crianza en barrica francesa (nuez moscada, clavo, mantequilla) y sutiles recuerdos de fruta madura.

Maridaje:

Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o comida japonesa.

Elaboración

La vendimia se realiza manualmente realizando una selección inicial de los racimos en propio viñedo y llevándolos a bodega en pequeñas cajas de unos 10 kg, para su inmediato prensado, de esta forma conseguimos que la uva llegue en su mejor estado de conservación impidiendo la oxidación, gracias a esto se conservan todas sus cualidades organolépticas.

Viñedo

Elaborado con la selección de uva procedente de viñedos situados en la comarca del Avia.

La Bodega

Viña D´Mateo es nuestro nombre, solo es el comienzo. El fin es algo más importante, dar a conocer a España y al Mundo que Galicia es, por excelencia, una de las zonas más ricas en diversidad de vinos, todas las denominaciones de origen son distintas y al mismo tiempo tienen algo en común. La búsqueda de las cosas bien hechas, tratadas con esmero por manos artesanas, es una forma de entender la vida. Sabemos como empezamos este proyecto, una ilusión, un día de verano, en la Ribeira Sacra, teníamos un objetivo y cada día se hace más ambicioso, las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación. La idea y el objetivo que tiene Atlantic Galician Wineries es la de buscar en todas las denominaciones de origen Gallegas bodegas tradicionales con vinos de alta expresión y aunarlas bajo un paraguas al que damos nombre propio. La vida y el trabajo nos han llevado a encontrar a personas a las que queremos y que sienten este mundo de igual manera que nosotros. Este proyecto está compuesto por amigos, aunando esfuerzos en búsqueda de un fin común. Buscamos el compromiso de solamente amigos y compañeros de viaje para llevar adelante nuestro proyecto. Todos somos de una u otra forma, parte de la empresa. No somos ni más ni menos que Amistad, Constancia, Trabajo y una copa de buen vino. A vuestra salud!

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