Mateo Treixadura

  • Variedad:98% Treixadura, 2% Loureira
  • Mateo Treixadura es un vino joven elaborado con producción propia de la variedad Treixadura y con un pequeño toque de Loureira. Estas uvas autóctonas proceden de viñas viejas situadas en bancales de la comarca del Avia. Así, el vino expresa en todo su potencial el carácter de esta región única y sorprende con su aroma y sabor potente y elegante.

9,95



Ficha Técnica

Nombre:

Mateo Treixadura

Variedad:

98% Treixadura, 2% Loureira

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2023

Crianza:

Vino blanco joven

Volumen:

0.75

Bodega:

Viña D'Mateo

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Jorge Hervella

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

En fase visual es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y brillantes.

Sabor:

En boca es sabroso, goloso, e intenso. Con post gusto largo y elegante.

Aroma:

De aroma potente elegante, fino y equilibrado , rico en matices marcos por su procedenci a varietal.

Maridaje:

Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o comida japonesa.

Elaboración

Ésta es vendimiada manualmente, es seleccionada por su maduración y llevada a bodega para su inmediato prensado, de esta forma conseguimos que la uva llegue en su mejor estado de conservación impidiendo la oxidación. Gracias a esto se conservan todas sus cualidades organolépticas. La fermentación se efectúa a temperatura contrala, tras su elaboración el vino se conserva en depósitos de acero a la espera de las bajas temperaturas del frio invierno en las comarcas del Ribeiro, esto proporciona un ligero desfangado y clareado de forma totalmente natura. .

Viñedo

ino joven elaborado monovarietalmente con producción propia de la variedad Treixadrua. Elaborado con la selección de uva procedente de bancales situados en la Ribeira del rio Avia.

La Bodega

Viña D´Mateo es nuestro nombre, solo es el comienzo. El fin es algo más importante, dar a conocer a España y al Mundo que Galicia es, por excelencia, una de las zonas más ricas en diversidad de vinos, todas las denominaciones de origen son distintas y al mismo tiempo tienen algo en común. La búsqueda de las cosas bien hechas, tratadas con esmero por manos artesanas, es una forma de entender la vida. Sabemos como empezamos este proyecto, una ilusión, un día de verano, en la Ribeira Sacra, teníamos un objetivo y cada día se hace más ambicioso, las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación. La idea y el objetivo que tiene Atlantic Galician Wineries es la de buscar en todas las denominaciones de origen Gallegas bodegas tradicionales con vinos de alta expresión y aunarlas bajo un paraguas al que damos nombre propio. La vida y el trabajo nos han llevado a encontrar a personas a las que queremos y que sienten este mundo de igual manera que nosotros. Este proyecto está compuesto por amigos, aunando esfuerzos en búsqueda de un fin común. Buscamos el compromiso de solamente amigos y compañeros de viaje para llevar adelante nuestro proyecto. Todos somos de una u otra forma, parte de la empresa. No somos ni más ni menos que Amistad, Constancia, Trabajo y una copa de buen vino. A vuestra salud!

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