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Grácil de Zaleo

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Ficha Técnica

Nombre:

Grácil de Zaleo

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2022

Crianza:

12 meses roble francés

Volumen:

75CL

Bodega:

Viña Oliva

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Manolo García Mancera.

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color rojo cereza, de capa media.

Sabor:

Tiene un inicio de taninos marcados, al oxigenarse se presenta la acidez que deja en su paso un gusto agradable pero no enamora.

Aroma:

Existe un discreto aromas a frutos rojos y negros, regaliz, aceitunas y notas de violetas con aromas a madera muy escondidos .

Maridaje:

Con carnes potentes, pescados blancos, quesos, verduras. Temperatura de servicio: 15ºC.

Elaboración

Grácil de Zaleo elaborado por Viña Oliva en Almendralejo (Badajoz) pertenece a la D.O Ribera del Guadiana, es un coupage de Graciano y Tempranillo procedente de las subzonas de Tierra de Barros y Matanegra de viñedos en vaso de más de 30 años. Grácil de Zaleo tiene una crianza en roble Frances de 12 meses enbarricas nuevas y usadas.

Viñedo

procedente de las subzonas de Tierra de Barros y Matanegra de viñedos en vaso de más de 30 años.

La Bodega

Los vinos Zaleo expresan la identidad de Extremadura. Los elabora Viñaoliva, una cooperativa de segundo grado dinámica y centrada en la exportación. Sus instalaciones se encuentran en Almendralejo, en el corazón de Tierra de Barros, la principal zona vitivinícola de Extremadura. Nuestra bodega nueva y puntera nos ha permitido sacar todo el potencial de nuestras uvas autóctonas, combinando la fruta y los taninos dulces para crear vinos con cuerpo pero fáciles de beber.

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