El Rincón de Nekeas

  • Variedad:100% Chardonnay

8,75



Ficha Técnica

Nombre:

El Rincón de Nekeas

Variedad:

100% Chardonnay

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2024

Crianza:

Blanco seco fermentado en barrica.El vino se mantiene en barrica sobre sus lías con batoneados frecuentes durante 3meses. No se estabiliza por frío, se filtra con placas de celulosa.

Volumen:

75

Bodega:

Nekeas

Graduación:

14.0º

Enólogo:

Concha Vecino

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Excitante tono dorado.

Sabor:

Paladar untuoso y consistente que termina en un delicado y elegante recuerdo frutal. Durante sus primeros meses en botella disfrutarem os de su frescura y juventud. A medida que pase el tiempo encontrare mos notas de mayor complejida d , una deliciosa evolución.

Aroma:

Dominio de fruta tropical, madreselva , manzana madura, y unas notas de vainilla al fondo, lejano reflejo de su estancia en barrica.

Maridaje:

Pescados blancos y azules, foies... Debido a su peculiar balance densidad/frescura, este vino es excelente para empezar y terminar una comida completa en su compañía.Temperatura idónea de servicio: entre 10º y 12º C.

Elaboración

Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Maceración pelicular en frío durante varias horas. Mosto obtenido exclusivamente por sangrado. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio.No se utilizan levaduras comerciales. Sin fermentación maloláctica.

Viñedo

Se han seleccionado las viñas más altas del Valle de Nekeas, entre 600 y 650 m de altitud, sobre suelos pedregosos y bien drenados. Diferencias térmicas de hasta 15ºC entre el día y la noche dan lugar a una muy lenta pero segura maduración de las uvas.

La Bodega

Situada en el valle de las estrellas, Valdizarbe, Nekeas forma parte de Cuvée 3000 prácticamente desde sus inicios. Cuando se hizo la plantación confiamos en la altura y la situación del viñedo (una media de 555m de altura).Concha Vecino es la directora técnica (enóloga) y ha madurado junto a la bodega en sus planteamientos. Robert Parker y el resto de la crítica internacional, como siempre, han alabado el buen precio de sus ricos vinos, situándolos en el Wine Advocate como una de las mejores compras en varias ocasiones. Por su excelente ubicación, su clima y sus características geológicas, el Valle de Nekeas es una de las grandes zonas españolas productoras de vino y aceite de calidad. En ella se dan cita tanto influencias cantábricas como mediterráneas.

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