Rincón de Nekeas Magnum
- Variedad:100% Chardonnay
- DO:Navarra
17,95€
- Categoria:NavarraVinos blancosBodegas NekeasMagnum
- Etiquetas:Chardonnay
Ficha Técnica
Nombre:
Rincón de Nekeas Magnum
Variedad:
100% Chardonnay
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Blanco seco fermentado en barrica.El vino se mantiene en barrica sobre sus lías con batoneados frecuentes durante 6 meses. No se estabiliza por frío, se filtra con placas de celulosa.
Volumen:
75
Bodega:
Nekeas
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Concha Vecino
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Excitan te tono dorado .
Sabor:
Palada r untuoso y consis tente que termin a en un delicado y elegan te recuer do frutal. Durant e sus primer os meses en botella disfrut arem os de su frescura y juventu d. A medid a que pase el tiempo encont rare mos notas de mayor compl ejidad , una delicio sa evoluci ón.
Aroma:
Dominio de fruta tropical , madre selva, manza na madura, y unas notas de vainilla al fondo, lejano reflejo de su estanci a en barrica .
Maridaje:
Pescados blancos y azules, foies... Debido a su peculiar balance densidad/frescura , este vino es excelente para empezar y terminar una comida completa en su compañía.Temper atura idónea de servicio: entre 10º y 12º C.
Elaboración
Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Maceración pelicular en frío durante varias horas. Mosto obtenido exclusivamente por sangrado. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio.No se utilizan levaduras comerciales. Sin fermentación maloláctica.
Viñedo
Se han seleccionado las viñas más altas del Valle de Nekeas, entre 600 y 650 m de altitud, sobre suelos pedregosos y bien drenados. Diferencias térmicas de hasta 15ºC entre el día y la noche dan lugar a una muy lenta pero segura maduración de las uvas.
La Bodega
Situada en el valle de las estrellas, Valdizarbe, Nekeas forma parte de Cuvée 3000 prácticamente desde sus inicios. Cuando se hizo la plantación confiamos en la altura y la situación del viñedo (una media de 555m de altura).Concha Vecino es la directora técnica (enóloga) y ha madurado junto a la bodega en sus planteamientos. Robert Parker y el resto de la crítica internacional, como siempre, han alabado el buen precio de sus ricos vinos, situándolos en el Wine Advocate como una de las mejores compras en varias ocasiones. Por su excelente ubicación, su clima y sus características geológicas, el Valle de Nekeas es una de las grandes zonas españolas productoras de vino y aceite de calidad. En ella se dan cita tanto influencias cantábricas como mediterráneas.
