El Gordo del Circo

Variedad:100% Verdejo
DO:Rueda

15,50€

Categoria:
Rueda Vinos blancos Casa Rojo Vinos Ecológicos y Veganos Selección Casa del Vino
Etiquetas:
Verdejo Vinos Ecológicos y Veganos

Ficha Técnica

Nombre:

El Gordo del Circo

Variedad:

100% Verdejo

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2023

Crianza:

Crianza de lías finas durante 5 meses, que van a dotar al vino de una gran redondez en boca, y una estructura potente.

Volumen:

Bodega:

Casa Rojo

Graduación:

13.0º

Alérgenos:

Contiene sulfitos, Ecológico

Cata

Vista:

De color amarillo pajizo, con matices verdosos y brillante.

Sabor:

En boca es amplio y goloso, fruto de su crianza sobre lías, y con una frescura que le da equilibrio y longitud en boca.

Aroma:

En nariz es elegante, de gran intensidad, con notas herbáceas y de fruta blanca y de hueso, además de un toque especiado y cítrico.

Elaboración

La añada 2023 ha sido calificada como excelente por la Denominación de Origen Rueda. Las condiciones climáticas, con más precipitaciones de lo normal y mucho calor en agosto, han permitido la correcta maduración del fruto, que se presenta en óptimas condiciones sanitarias. La uva obtenida presentó unas condiciones de calidad excelentes, con un buen equilibrio entre grado y acidez y sin problemas de hongos o humedades. Maceración de la uva a baja temperatura durante 24 horas. Fermentación solamente del mosto yema a baja temperatura para extraer una gran cantidad de compuestos aromáticos procedentes de la uva.

Viñedo

Uva procedente de viñedos ecológicos de unos 30 años, vendimiados a mano y en espaldera, alternando la vendimia mecanizada y la manual en suelos cascajosos y arenosos. Uva procedente de los términos de Olmedo, Valdestillas y Segovia 100% verdejo.

La Bodega

Sabemos que sólo con el mejor fruto podemos elaborar grandes vinos. Por eso nuestras 36 hectáreas de viñedo propio en Murcia y en Ribera del Duero son el centro de nuestro cuidado y nuestro mayor tesoro. Dos Valles, el RIO Duero y el RIO Segura, dos uvas, la Tempranillo y la Monastrell, dos grandes tintos que necesitan el mimo que le ofrecemos en nuestra Bodega hasta perfeccionarse. Sólo con un gran equipo de profesionales podemos coordinar con la calidad que nos exigimos todo el proceso, el maravilloso viaje del vino, desde la vid hasta la mesa ……