12,50€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
10,75€
Nombre:
Convento de las Claras Verdejo
Variedad:
100% Verdejo
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2021
Crianza:
70% crianza sobre lías durante 8 meses 30% crianza en barricas nuevas de roble francés Allier
Volumen:
0.75
Bodega:
Convento de las Claras
Graduación:
13.0º
Enólogo:
José Carlos Álvarez Ramos
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Sabor:
En boca es untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. La sensación retrosanal es persistente compleja e intensa.
Aroma:
Aroma intenso, elegante, fresco y complejo. Muestra marcado tono afrutado de albaricoque y pera blanca madura, envueltos en notas frescas de pomelo. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo y un fonfo anisado y ineral.
Maridaje:
Pescados, conservas, vegetales, mariscos, ahumados, canes blancas, steak tartar, pastrami.
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada.
Suelos arenosos
Bodegas Convento de las Claras se localiza en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero. El edificio esconde una bodega acogedora y funcional, ideal para la elaboración de vinos de calidad y para su visita. Además, la bodega, como espacio abierto al enoturismo, permite que el visitante recorra sus instalaciones y conozca, desde dentro, cómo elaboramos el vino y satisfaga su curiosidad de la mano de nuestro equipo.