Carro BIB

  • Variedad:100% Monastrell
  • DO:

9,95



Ficha Técnica

Nombre:

Carro BIB

Variedad:

100% Monastrell

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2021

Crianza:

Vino tinto joven

Volumen:

3L

Bodega:

Señorío de Barahonda

Graduación:

13.5º

Enólogo:

Agustín y Araceli

Alérgenos:

Contiene sulfitos, Vegano, Ecológico

Cata

Vista:

De un intenso color rojo picota.

Sabor:

Amable, estructurad o y con gran apariencia.

Aroma:

Distinguida por la frescura y sus aroas a frutos rojos.

Maridaje:

Ideal con pescados grasos, acompañamientos intensos y salazones ligeras como huevo y mojama y platos de pato y oca. Temperatura óptima de consumo: 15º / 18º.

Elaboración

En depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Una vez terminado este proceso se almacena en depósitos de acero hasta proceder a su clarificación y estabilización para ser embotellado. Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia.

Viñedo

Viñedos situados en el noreste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo. Más de 30 años. 70% arcilla, 25% arena y 5% caliza.

La Bodega

La historia de Bodegas Barahonda comienza alrededor del año 1850, cuando Pedro Candela Soriano comienza a elaborar y vender localmente pequeñas cantidades de vino hasta que Antonio Candela García, en 1925, funda una pequeña bodega. Posteriormente pasa a manos de su hijo, Antonio Candela Poveda, que la hace crecer y evolucionar a lo largo de los años.Con la necesidad de crear vinos de mayor calidad nace en 2006 Bodegas Barahonda, dirigida actualmente por Antonio y Alfredo; la cuarta generación de los Candela. Desde la pequeña explotación local a la moderna bodega que produce vinos de calidad apreciados en los mercados internacionales, cuatro generaciones han pasado conocimientos y tradición de padres a hijos. Los Candela hemos dedicado nuestra vida al vino y Barahonda es el resultado visible de esta pasión.La construcción de la bodega asoma con su característica silueta de líneas sencillas y simétricas en contraste con los viejos caseríos que la rodean. Aún así, está perfectamente integrada en el paisaje del valle, construida con materiales tradicionales y rodeada por los viñedos que le proporcionan la preciada materia prima. Dentro se pueden visitar las modernas instalaciones para la elaboración del vino, catar sus productos y contemplar el paisaje mientras se disfruta de una exquisita comida en el restaurante ubicado en la planta alta. En Barahonda elaboramos vinos estructurados, expresivos, de intenso color y sabor; vinos complejos y con carácter que cada año cosechan premios, reconocimientos y altas puntuaciones de los mejores críticos del mundo. Como simboliza la icónica imagen de Barahonda, los nuestros son vinos unidos a la tierra, elaborados desde la cepa, dando a la viña el cuidado que le corresponde como parte esencial en la personalidad de un vino de calidad.

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