Vermador BIB3L Tinto
Ficha Técnica
Nombre:
Vermador BIB3L Tinto
Variedad:
60% Monastrell, 40% Petit Verdot
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2023
Crianza:
Sin crianza.
Volumen:
3L
Bodega:
La Bodega de Pinoso
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Ana Amat
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Ecológico, Vegano
Cata
Vista:
Brillante de capa media-alta, de color rojo granate con el borde violáceo poniendo de manifiesto la juventud del vino.
Sabor:
Estructurad a, potente y equilibrada. Tonos de frutos negros que seducen el paladar. Un vino que pone de manifiesto su procedenci a mediterrán e a.
Aroma:
Aromas intensos de frutas rojas del bosque con tonos especiados en el fondo.
Maridaje:
Terneras, pasta, aves y ternera lechal. Temperatura de servicio: 15-18ºC
Elaboración
Este vino tinto está elaborado con las mejores uvas Monastrell y Petit Verdot que se cultivan en nuestra zona siguiendo las pautas de agricultura ecológica. Recolección manual en clima seco que propicia un final de maduración óptimo. Fermentación controlada a 22-26 ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados constantes para extraer el máximo color y aromas. Tiempo de maceración-fermentación de 2-3 semanas. A partir de uvas Monastrell y Petit Verdot de cultivo ecológico vendimiadas manualmente, este vino tinto ha sido elaborado mediante técnicas tradicionales de vinificación.
Viñedo
Las tierras donde cultivan las uvas se asientan en una de las mejores zonas del mundo para su cultivo. Los suelos situados a 600 m de altitud, son calizos y pobres en materia orgánica, limitando el vigor de las viñas y sometiéndolas a un estrés hídrico que da lugar a vinos estructurados, de intenso color y gran potencial aromático. El clima continental, suavizado por la cercanía del Mar Mediterráneo, se caracteriza por la escasez de lluvias (300 -400 mm/año) y una gran insolación (2.500 – 3.000 horas de sol al año), lo que convierte a la Monastrell en una auténtica superviviente.
La Bodega
La Bodega constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores.
