10,60€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
12,75€
Nombre:
Massimo Selección Godello
Variedad:
100% Godello
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2023
Crianza:
Vino blanco joven
Volumen:
750
Bodega:
D'Mateo
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Jorge Hervella
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
En fase visual es de color amarillo y ribete verdoso, de capa es media.
Sabor:
En boca es untuoso estructurad o, con recuerdo a amapola, frutales y albaricoqu e.
Aroma:
Frutal y untuoso, aromas muy marcados.
Maridaje:
Acompañamiento ideal con pescado blanco, marisco, arroces, carnes blancas y quesos blandos.
Godello es vendimiado manualmente con el máximo cuidado. Una vez en bodega se realiza un ligero prensado y posteriormente el mosto es sometido a un ligero desfangado estático. Tras el macerado a baja temperatura durante 7 horas con el cual obtener la máxima extracción de aromas primarios, pasa a fermentación en depósito de acero con temperatura controlada entre los 12 y 16 grados. Tras la fermentación se deja en sus finas lías durante 8 meses Clima: Las precipitaciones escasean (entre 750/1100 mm anuales), y se concentran en los meses de invierno. Las temperaturas medias anuales rondan los 13 y 14ºC.
Dónde: En la provincia de Lugo, en la zona noreste de la Ribeira Sacra en el municipio de Vilacha de Salvador se sitúa Bancales en el Cañón del Sil.. Área: Suelo de origen pizarroso. Edad: Viñedos centenarios.
Viña D´Mateo es nuestro nombre, solo es el comienzo. El fin es algo más importante, dar a conocer a España y al Mundo que Galicia es, por excelencia, una de las zonas más ricas en diversidad de vinos, todas las denominaciones de origen son distintas y al mismo tiempo tienen algo en común. La búsqueda de las cosas bien hechas, tratadas con esmero por manos artesanas, es una forma de entender la vida. Sabemos como empezamos este proyecto, una ilusión, un día de verano, en la Ribeira Sacra, teníamos un objetivo y cada día se hace más ambicioso, las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación. La idea y el objetivo que tiene Atlantic Galician Wineries es la de buscar en todas las denominaciones de origen Gallegas bodegas tradicionales con vinos de alta expresión y aunarlas bajo un paraguas al que damos nombre propio. La vida y el trabajo nos han llevado a encontrar a personas a las que queremos y que sienten este mundo de igual manera que nosotros. Este proyecto está compuesto por amigos, aunando esfuerzos en búsqueda de un fin común. Buscamos el compromiso de solamente amigos y compañeros de viaje para llevar adelante nuestro proyecto. Todos somos de una u otra forma, parte de la empresa.