Ladrón de Guevara Crianza

  • Variedad:100% Tempranillo
  • DO:

10,50€

Ficha Técnica

Nombre:

Ladrón de Guevara Crianza

Variedad:

100% Tempranillo

Tipo de vino:

VINOS TINTOS

Añada:

2022

Crianza:

Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble fránces y después pasa otros 6 meses en barrica de roble americano. En total 12 meses.

Volumen:

75cl

Bodega:

Bodegas Valdelana

Graduación:

14.5º

Enólogo:

Juan Jesús Valdelana

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas , tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un transfondo de vainilla y canela

Sabor:

Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada con el grado. Retrogusto con una complejida d mineral y flores blancas.

Aroma:

Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino. Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.

Maridaje:

Encaja a la perfección con carnes asadas o a la brasa, guisos, quesos curados y embutidos ibéricos. Nosotros te recomendamos que lo marides con hamburguesas T-Mex a la parrilla, o unas chuletillas de cordero acompañadas con unos espárragos a la parrilla y unos pimientos asados. Temperatura de consumo: Fresco, entre 12ºC y 14ºC

Elaboración

Juan Jesús el enólogo, ha sabido explotar la potencialidad del terroir y la expresión más sincera de nuestro paisaje. La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación malólactica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros. Se produce mayoritariamente con uva Tempranillo 95% y un pequeño aporte de Mazuelo 5%. El mazuelo es un complemento idóneo para el Tempranillo, ya que lo enriquece con sus abundantes taninos, su acidez elevada y su color estable. Estas características son óptimas para un largo envejecimiento.

Viñedo

El viñedo de donde procede la uva tiene más de 40 años. Suelo arcilloso calcáreo y clima mediterráneo con reflejos del atlántico.

La Bodega

Desde 1583 la historia de nuestra bodega es sinónimo de la historia de nuestra familia. Te invitamos a conocerla. Bodegas Valdelana galardonada por segunda vez como mejor Bodega en Arte y Cultura, Bodegas Valdelana se encuentra ubicada en Elciego, cuna del vino de Rioja. Un pueblo de algo más de 1000 habitantes ubicado entre las ciudades de Logroño y Vitoria, en la zona conocida como la Rioja Alavesa. Además de la gran variedad de vinos y aceite, Bodegas Valdelana cuenta con dos museos subterráneos albergados en calados del siglo XV. Uno de ellos recorre la historia de todas las civilizaciones que nos han precedido en el tiempo y el otro alberga un museo del vino donde el visitante puede descubrir el arduo trabajo de elaborar vino que tenían nuestros antepasados en el siglo XIX. Además disponemos de un encantador alojamiento rural donde el visitante puede descansar y sumergirse en el mundo de la cultura del vino.

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