Capitán Fanegas La Unión Blanco

  • Variedad:70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
  • DO:

19,00



Ficha Técnica

Nombre:

Capitán Fanegas La Unión Blanco

Variedad:

70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2022

Crianza:

1 año sobre lías.

Volumen:

75

Bodega:

Mario Ruiz Clavijo

Graduación:

13.0º

Enólogo:

Mario Ruiz Clavijo

Alérgenos:

Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Color dorado claro con brillantes reflejos limón

Sabor:

En boca tiene una rica textura gracias al batonnage, aunque impecablemente equilibrado por una ágil acidez. Sabores de frutas carnosas junto con cera de abejas, limones confitados y sutiles notas de roble fluyen hacia un final elegante, refinado y persistente.

Aroma:

Aromas de flores silvestres, frutas tropicales, madreselva, hierbas saladas y un discreto penacho de especias de roble brotan de la copa

Maridaje:

Disfruta con un plato de Jamón Serrano con almendras y croquetas de bacalao; platos de verduras estofadas; o merluza al ajillo y almejas.

Elaboración

Viñedo

Procedente de dos viñedos de finca situados a 650 metros de altitud en La Unión: La Muela (viejas viñas en vaso plantadas en 1964 sobre arcilla calcárea). suelo), y El Paletón (cepas en vaso plantadas en 1997 sobre suelos de arcilla roja con mucho canto rodado)

La Bodega

Ruiz-Clavijo tiene su sede operativa en el barrio de las bodegas de la localidad de Fuenmayor, en plena Rioja Alta y a un paso de Logroño. Se trata de un microproyecto nacido en el año 2011 creado dentro de la bodega familiar Marqués de Arviza con el objetivo de elaborar vinos riojanos de terruño en cuya elaboración se interviene lo menos posible a fin de que los vinos expresen lo mejor de cada viñedo.

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