28,75€
 /UD
Avenida de la Fontana, 12C, 03730, Jávea
19,00€
Nombre:
Capitán Fanegas La Unión Blanco
Variedad:
70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2022
Crianza:
1 año sobre lías.
Volumen:
75
Bodega:
Mario Ruiz Clavijo
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Mario Ruiz Clavijo
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vista:
Color dorado claro con brillantes reflejos limón
Sabor:
En boca tiene una rica textura gracias al batonnage, aunque impecablemente equilibrado por una ágil acidez. Sabores de frutas carnosas junto con cera de abejas, limones confitados y sutiles notas de roble fluyen hacia un final elegante, refinado y persistente.
Aroma:
Aromas de flores silvestres, frutas tropicales, madreselva, hierbas saladas y un discreto penacho de especias de roble brotan de la copa
Maridaje:
Disfruta con un plato de Jamón Serrano con almendras y croquetas de bacalao; platos de verduras estofadas; o merluza al ajillo y almejas.
Procedente de dos viñedos de finca situados a 650 metros de altitud en La Unión: La Muela (viejas viñas en vaso plantadas en 1964 sobre arcilla calcárea). suelo), y El Paletón (cepas en vaso plantadas en 1997 sobre suelos de arcilla roja con mucho canto rodado)
Ruiz-Clavijo tiene su sede operativa en el barrio de las bodegas de la localidad de Fuenmayor, en plena Rioja Alta y a un paso de Logroño. Se trata de un microproyecto nacido en el año 2011 creado dentro de la bodega familiar Marqués de Arviza con el objetivo de elaborar vinos riojanos de terruño en cuya elaboración se interviene lo menos posible a fin de que los vinos expresen lo mejor de cada viñedo.