Quinta Apolonia Belondrade
23,75€
/UD
Belondrade y Lurton
Ficha Técnica
Nombre:
Belondrade y Lurton
Variedad:
100% Verdejo
Tipo de vino:
VINOS BLANCOS
Añada:
2022
Crianza:
Crianza sobre lías de 10 meses
Volumen:
750
Bodega:
Belondrade
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Marta Baquerizo Mesonero-Romanos
Alérgenos:
Ecológico, Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Sabor:
Fresco, con buena acidez, agradable y largo.
Aroma:
Fruta madura, con toques de hinojo y heno. Además de las notas de crianza.
Maridaje:
Combina perfectamente con pescados ahumados, bacalao y arroces de pescado. Servir entre 9º-11ºC.
Elaboración
Fermentación espontánea en barricas de roble francés de 300 y 500 litros. Vino procedente exclusivamente de la vendimia manual de las uvas ecológicas de nuestra propiedad Quinta San Diego. Nuestro viñedo es un mosaico compuesto por 23 parcelas de diferentes composiciones de suelo, orografía, densidad de plantación, orientación y edad- entre 8 y 50 años de antigüedad - y con rendimiento controlado (6000 kg/Ha.). Fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías en barricas de roble francés de diferentes características. Al final de una crianza sobre lías de 10 meses se hace una selección y un “assemblage”. Toda la producción se embotella a la vez y permanece, como mínimo, 5 meses en botella antes de salir al mercado. Se trata de un vino elaborado para poder consumir en los próximos 6 a 8 años, en los que mostrará todas sus cualidades.
Viñedo
Las precipitaciones se repartieron de manera uniforme entre las estaciones de otoño, invierno y primavera, con un verano especialmente seco, no volviendo a llover hasta ya terminada la vendimia. El invierno mostro su cara más amable con pocas temperaturas negativas. La primavera tardó algo más de lo habitual en llegar con un bajo riesgo de heladas primaverales y acompañada de precipitaciones que permitieron una buena brotación. El final de ciclo registró unas temperaturas algo más suaves que el año anterior, pero sin rastro de agua. Fieles a nuestra tendencia de búsqueda de frescura, se adelantó unos días la fecha de inicio de vendimia, obteniendo mostos de gran equilibrio,de grados alcohólicos más bajos y acompañados por una muy buena acidez.
La Bodega
Belondrade empezó su andadura en 1994, en las instalaciones de Nava del Rey. La primera añada del gran blanco Belondrade y Lurton llegaría al mercado en 1996, obteniendo excelentes críticas a nivel internacional casi de inmediato. En 1999, se plantaron algunas de las parcelas más emblemáticas de la firma, pues los viñedos propios se entendían como una piedra angular en el proyecto de un château bordelés en España. Un año más tarde, en 2000, se inauguró la bodega en La Seca y se elaboró la primera añada del Quinta Clarisa, el vino rosado de Belondrade; en 2002 llegaría el blanco Quinta Apolonia. A partir de 2005, la levaduras autóctonas empezaron a cobrar protagonismo, acorde con el deseo de Didier de conservar la identidad de cada parcela. En este mismo sentido, fue relevante el año 2010, fecha de la certificación ecológica.
