Azabache Crianza
7,35€
/UD
Azabache Graciano Reserva
Ficha Técnica
Nombre:
Azabache Graciano Reserva
Variedad:
100% Graciano
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2019
Crianza:
Crianza de 24 meses en barrica y 12 en botella
Volumen:
75cl
Bodega:
Fincas de Azabache
Graduación:
14.0º
Enólogo:
Martín Sáenz
Alérgenos:
Contiene sulfitos, Vegano
Cata
Vista:
Color rojo picota.
Sabor:
Boca agradable y suave paso.
Aroma:
Su agradable e intenso aroma a frutas maduras.
Maridaje:
Buen acompañante de carnes rojas. sobre todo . Temperatura de servicio: 17ºC.
Elaboración
La recolección de la uva se realiza en la primera quincena del mes de Octubre, cuando la uva a alcanzado el punto óptimo de maduración fenólica. Para la elaboración de este vino, se realiza una selección de uvas, procedentes de las parcelas con la mejor calidad. Fermentación realizada en depósitos de Ac. Inox. a temperatura controlada entre 25- 28ºC. Control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.
Viñedo
Existe una bodega donde se elaboran las uvas de las 502 hectáreas seleccionadas de nuestras mejores fincas. Por eso la llamamos Fincas de Azabache. Donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio, porque la calidad de la materia prima destaca. Es nuestro tributo a nuestra propia historia, con tecnología muy avanzada e innovadora. Total extensión de viñedo: 3012 Ha Total Fincas de Azabache: 502 Ha
La Bodega
Azabache, nuestro vino más reconocido, por fin tiene su propia bodega. Un lugar propio donde aprovechar toda nuestra experiencia y tradición desde 1956 para elaborar vinos contemporáneos. Un nuevo concepto de bodega para un nuevo futuro.
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