AESSIR Expresión Blanco
10,00€
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AESSIR Expresión Tinto
- Variedad:35% Garnacha Negra, 60% Samsó, 5% Syrah
- DO:Terra Alta
10,00€
- Categoria:Terra AltaVinos tintosBodegas AessirVinos Tintos por menos de 10€
- Etiquetas:GarnachaSamsóSyrah
Ficha Técnica
Nombre:
AESSIR Expresión Tinto
Variedad:
35% Garnacha Negra, 60% Samsó, 5% Syrah
Tipo de vino:
VINOS TINTOS
Añada:
2021
Crianza:
8 meses de barrica usada más 8 meses en huevos de cemento
Volumen:
750
Bodega:
Aessir
Graduación:
14.5º
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.
Sabor:
En boca es goloso, denso, fresco, complejo, persistent e, largo y con toques de fruta roja.
Aroma:
Aromas frutales, a fruta negra y roja. Notas especiad as y complejo.
Maridaje:
Muy versátil, se puede maridar con carnes blancas, quesos, carnes rojas, embutidos, patés, estofados, arroces mixtos, caracoles. Servir entre 16º-18ºC.
Elaboración
Se le aplica el despalillado y el estrujado. La fermentación es en depósitos de INOX a 26º-28ºC. La maceración dura 25 días, la fermentación maloláctica son 30 días.
Viñedo
Los viñedos tienen unos 30 años, tienen suelo arcillo- calcáreo, el clima es mediterráneo y cuenta con 10000 hectáreas.
La Bodega
Aessir cuenta con 2 bodegas, una en Sant Sadurni d’Anoia Barcelona donde producebn CAVA. ( en concreto su cava Brut Nature Reserva, la cual ha sido premiado con 91 puntos y 5 estrellas a la mejor calidad - precio en la Guia Peñín 2017 ). La otra bodega es un nuevo proyecto en Cuenca que ha visto la luz en este año 2017.
