77 Veremes Xarello Barrica Eco

Variedad:100% Xarel.lo
DO:Cataluña

9,75€

Categoria:
Cataluña Vinos blancos Miquel Pons Selección Casa del Vino Vinos Ecológicos y Veganos Vinos blancos por menos de 10€
Etiquetas:
Vinos Ecológicos y Veganos Xarel.lo

Ficha Técnica

Nombre:

77 Veremes Xarello Barrica Eco

Variedad:

100% Xarel.lo

Tipo de vino:

VINOS BLANCOS

Añada:

2023

Crianza:

Mínima de 4 meses en barrica de roble francés de 300 litros y 1 mes en botella.

Volumen:

Bodega:

Miquel Pons Elaboradores

Graduación:

12.5º

Enólogo:

Joan Miquel Canals y Bosch

Alérgenos:

Ecológico, Contiene sulfitos

Cata

Vista:

Amarillo brillante con tonos dorados.

Sabor:

En boca es equilibrado , persistente y untuoso donde destacan su toque especiado, con notas de jazmín, menta con aromas de fruta blanca (manzanas , peras o fruta amarilla y tropical, como el albaricoqu e y el plátano) con un postgusto largo y elegante con recuerdos de vainilla y ahumados debido a la crianza en bota.

Aroma:

Potente y elegante, en nariz se aprecian los aromas de vainilla y ahumados, conjuntam ent e con la fruta blanca y un toque especiado.

Maridaje:

Setas, arroz de pescado y quesos azules. Temperatura de consumo: 14ºC

Elaboración

Fermentado en inox con final de fermentación y crianza en barrica nueva de roble francés durante 4 meses. Realización de un proceso de battonage (removido de las madres) para obtener más aromas y untuosidad en boca.

Viñedo

Proveniente de viñas viejas, cosechado a mano y con paso por barrica francesa. Homenaje a Miquel Pons, viticultor y fundador de la bodega, que ha dedicado toda una vida de más de 77 vendimias acariciando cada uva hasta llegar a la bodega.

La Bodega

Miquel Pons es la marca familiar, después de 250 anyos y diversas generaciones transmitiendo el trabajo de cura de la vid y elaborando vino, empezaron a embotellar y comercializar. De la más antigua masia de Cal Montargull, nombre de la casa, ahora el pueblo de la Granada del Penedés, donde está situada la bodega, siempre en la zona de denominación de origen Penedés y Cava. La explotación de la finca tiene 60 hectáreas de viña, la cual 40 son propias y las otras de alquiler. Se extienden desde el sur de l'Arboç hasta el extremo norte de Subirats, lo que permite concentrar diferentes características geográficas de las diferentes variedades de uva. Las tierras del Penedés siempre se han caracterizado por ser una de las mejores zonas productivas para el cultivo de la viña por sus vientos, riqueza en nutrientes y su privilegiada pluviosidad, eso permite obtener una uva de una calidad excepcional.