XF Sierra Cantabria Magnum
Ficha Técnica
Nombre:
XF Sierra Cantabria Magnum
Variedad:
35% Garnacha, 30% Sauvignon Blanc, 5% Tempranillo, 25% Viura, 5% Maturana
Tipo de vino:
VINOS ROSADOS
Añada:
2021
Volumen:
1.5
Bodega:
Sierra Cantabria
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Marcos Eguren
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
Vino rosado salmón pálido.
Sabor:
En boca pasa muy redondo, delicado y elegante. Un vino rosado mediterrán e o, optimista y apasionado , que satisface los paladares de todos aquellos que se mantienen en la búsqueda constante del placer.
Aroma:
Aromas cítricos y florales.
Maridaje:
Arroces, pasta y pizzas. Temperatura de servicio: 8ºC.
Elaboración
Maceración: de todas las variedades blancas durante 2 días y posterior incorporación al mosto de tintos 1 semana después para permanecer en contacto con hollejos durante 72 horas. Fermentación: controlada a 16ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.
Viñedo
Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al "terroir" y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
La Bodega
En Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria cultivamos relaciones duraderas, aquellas que se fundamentan desde el respeto y la generosidad. Creemos firmemente en el significado de dar tu palabra, en el valor de un apretón de manos. No tememos al “para toda la vida” sino que lo buscamos pacientemente, en cada vínculo que establecemos. Creemos en el compromiso con la excelencia, que se mide en cada detalle. En la sabiduría de nuestros antepasados, que nos mostraron la importancia de la conexión con la tierra. Es imborrable el recuerdo que se construye desde el afecto. Y es que las cosas, si están bien hechas, son para siempre.
