Whispering Angel
- Variedad:72% Garnacha, 13% Rolle, 4% Cinsault
27,65€
- Categoria:Vino de FranciaVinos RosadosCaves D'Esclans
- Etiquetas:GarnachaRolleCinsault
Ficha Técnica
Nombre:
Whispering Angel
Variedad:
72% Garnacha, 13% Rolle, 4% Cinsault
Tipo de vino:
VINOS ROSADOS
Añada:
2024
Volumen:
750
Bodega:
Caves D'Esclans
Graduación:
13.0º
Enólogo:
Sascha Lichine
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Cata
Vista:
De un delicado color rosa pálido.
Sabor:
De cuerpo medio y gran frescura en boca.
Aroma:
En nariz destacan aromas a frutos rojos, melocotón y melón, junto a un toque especiado.
Maridaje:
Aperitivo, pescado, mariscos, moluscos y crustáceos, carne blanca, aves de corral y quesos. Servir entre 7º-9ºC.
Elaboración
la elaboración de uvas seleccionadas en los viñedos más exclusivos provenientes de los alrededores de Valle d’Esclans y de la región de Côte de Provence.Seleccionadas por ojos expertos y a mano, las uvas cumplen con los más altos términos de calidad, obteniendo un vino con un exquisito color rosa pálido.
Viñedo
Para su creación se utilizan viñedos de 10 a 12 años de antigüedad de esta región y la vendimia se lleva a cabo cada septiembre durante la noche para así evitar el calor del día mantenido la cosecha fresca.
La Bodega
Château D'Esclans se encuentra en el corazón del Var, donde se producen la mayoría de los AOC Rosés de Provence. Las tierras fueron ocupadas hace 2.500 años y constituían un punto de vigilancia para posibles intrusos que pudieran desembarcar en el Golfo de Fréjus. El castillo original, del que solo quedan las bodegas en la actualidad, fue construido antes del siglo XII. En 1201, Gérard de Villeneuve, heredero de una familia adinerada de Marsella, se convierte en propietario del castillo y de la mayor parte de las tierras del Valle de Esclans; estos se vendieron luego en parcelas. Dos hermanos, Sauveur Louis Ranque y François Alexandre Ranque, se convirtieron en propietarios del castillo, entonces conocido como Terre d´Esclans.
